Once vinos rosados para acertar seguro este verano

Los vinos rosados están de moda en todo el mundo. El crítico de ABC selecciona sus favoritos de la añada de 2016

Selección de once vinos rosados de la añada 2016

JUAN FERNÁNDEZ-CUESTA

07/07/2017
Actualizado a las 22:10h.

Son todos los que están. Once vinos rosados de la añada 2016, pero no caben todos los que son. Luego escribiremos de los ausentes y así estarán también presentes, aunque no con su correspondiente fotografía. Tres novedades que suponen primera elaboración con esta añada: ... Charlatán, Flor de Muga y Dominio de Pidio . Con este último suman tres los vinos procedentes de la zona de Ribera del Duero , les juntamos dos de Cigales y son cinco con origen en Castilla y León. Otros tres nacen amparados por la Denominación de Origen Rioja , dos de ellos en Navarra (uno de la D.O.C. Rioja), uno en Castilla-La Mancha y el último en Valencia . Garnacha y tempranillo son las uvas que mandan, con esa garnacha en diferentes versiones. Aunque también esta elección nos lleva a la pinot noir en un vino de la D.O. Utiel-Requena y a la petit verdot en otro con Vino de la Tierra de Castilla como origen.

El aumento del consumo de vino rosado en todo el mundo, y por una vez (por fortuna) seguimos la moda que impera en este sector, también ha provocado que en los últimos tiempos aparezcan en el mercado nuevos productos, con precios a veces demasiado elevados. Algunos figuran en este artículo porque tienen una calidad superior comparados con otros de su especie, pero a la vez entra en juego la relación calidad-precio , imprescindible desde nuestro punto de vista a la hora de la compra. Tenemos precios desde los tres euros de un Rioja hasta los veinte de otro Rioja. Y tenemos también algunas muestras que valdrían para tomarte una copa, o dos como mucho, y otras con las que podrías elevar el listón del consumo hasta límites no sospechados cuando empiezas la cata, caso por ejemplo de Cortecillas y Ochoa .

Y ahora es el momento de advertir de las ausencias , tres de ellas porque no tienen en el mercado aún la añada 2016, aunque les sobra calidad: Acod por Basilio Izquierdo, Chivite Colección 125 y Honorio Rubio Lías Finas. Además, podríamos y quizá deberíamos haber incluido en la lista principal algún vino de Cataluña , como por ejemplo de Bodegas Parés Balta, con una línea de rosados de categoría con distintos precios y elaboraciones. De Toro , de la bodega Dominio del Bendito, hemos tenido muchas veces presente a Perlarena, aunque llevamos tiempo sin catarlo, y dentro de Castilla y León también se contaría con Nicte y Capricho Val de Paxariñas, entre otros. Habría muchas más posibilidades, con vinos como Edetaria, Al Vent (Coviñas), Arbayún… Cada uno tiene sus gustos, cualquiera es válido, y en esta lista de once escogidos el gusto es nuestro.

Barón de Ley Rosado de Lágrima

Puntos: 90. Precio: 6 euros. Variedades: tempranillo y garnacha. Origen: D.O.C. Rioja. Bodega: Barón de Ley. Dirección: Mendavia (Navarra). Tel: 948 69 43 03. Web: barondeley.com

Charlatán

Puntos: 91. Precio: 7 euros. Variedad: garnacha tinta. Origen: D.O. Cigales. Bodega: César Príncipe. Dirección: Fuensaldaña (Valladolid). Tel: 629 779 282. Web: cesarprincipe.com

Cortecillas

Puntos: 90. Precio: 3 euros. Variedades: viura y garnacha. Origen: D.O.C. Rioja. Bodega: Alfonso García Hernando. Dirección: San Asensio (La Rioja). Tel: 941 45 72 57/607 99 08 95. Web: bodegasalfonsogarciahernando.es

Flor de Muga

Puntos: 92. Precio: 20 euros. Variedad: garnacha. Origen: D.O.C. Rioja. Bodega: Muga. Dirección: Haro (La Rioja). Tel: 941 31 18 25. Web: bodegasmuga.com

Impromptu

Puntos: 92. Precio: 20 euros. Variedad: pinot noir. Origen: D.O. Utiel-Requena. Bodega: Hispano-Suizas. Dirección: Requena (Valencia). Tel: 96 234 93 70. Web: bodegashispanosuizas.com

Ochoa Rosado de Lágrima

Puntos: 91. Precio: 5 euros. Variedades: garnacha, cabernet sauvignon y merlot. Origen: D.O. Navarra. Bodega: Ochoa. Dirección: Olite (Navarra). Tel: 947 740 006. Web: bodegasochoa.com

Pago del Vicario

Puntos: 90. Precio: 5 euros. Variedad: petit verdot. Origen: Vino de la Tierra de Castilla-La Mancha. Bodega: Pago del Vicario. Dirección: Las Casas (Ciudad Real). Tel: 926 666 027. Web: pagodelvicario.com

Rosae Arzuaga

Puntos: 92. Precio: 9 euros. Variedad: tempranillo. Origen: D.O. Ribera del Duero. Bodega: Arzuaga. Dirección: Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Tel: 983 68 70 04/983 681 146. Web: arzuaganavarro.com

Salvueros Garnacha Gris

Puntos: 92. Precio: 7 euros. Variedad: garnacha gris. Origen: D.O. Cigales. Bodega: Hijos de Marcos Gómez. Dirección: Mucientes (Valladolid). Tel: 625 11 56 19. Web: salvueros.com

Viña Sastre

Puntos: 91. Precio: 8 euros. Variedad: tempranillo. Origen: D.O. Ribera del Duero. Bodega: Viña Sastre. Dirección: La Horra (Burgos). Tel: 947 54 21 08. Web: vinasastre.com

Dominio del Pidio

Catados dos veces, en mayo y junio, una de las grandes novedades en el mundo del vino en España es Dominio del Pidio: un blanco, un rosado y un tinto, con las uvas albillo y tempranillo como protagonistas. Esta bodega supone aire fresco y muchísima calidad. Con origen en Ribera del Duero, el rosado que es el que nos interesa en este momento es frescura y equilibrio. Mucho cuidado en bodega, pero sin pretender ir más allá de lo que supone elaborar un vino rosado, que ya es mucho. Si contienen los precios y no se lo creen, estamos ante un proyecto que será pura felicidad.

Puntos: 92+. Precio: 15-20 euros. Variedades: tempranillo y albillo. Origen: D.O. Ribera del Duero. Bodega: Dominio del Pidio. Dirección: Quintana del Pidio (Burgos). Tel: 947 54 51 26.