Normas mínimas que cabe exigir a cualquier establecimiento en cuanto al servicio del vino

Otra norma básica es enseñar la botella antes de abrirla. Y, por supuesto, darlo a probar antes de servirlo a todos los comensales.

Un error cada vez más frecuente, es llenar las copas casi hasta el borde, hay que servir el vino poco a poco para evitar que se caliente.

Y como petición final, no permitan que el camarero deje una botella boca abajo en la cubitera cuando esté vacía, queda muy feo.