Cuatro vinos blancos de primera división para celebrar la vida
El crítico de ABC cata y elige vinos blancos mayores (no son de la última vendimia) y exquisitos. El quinto probado no tiene la misma categoría, pero sí una explicación
JUAN FERNÁNDEZ-CUESTA
Cinco vinos escogidos por no ser vinos del año, entre otras muchas razones. Vinos del año serían aquellos que ya están en el mercado y proceden de la última vendimia realizada, en este caso 2016. Cuatro de ellos son de 2015 y uno ... de 2013. Vinos blancos que no son del año, que es lo que pretende beberse la mayoría que pide un vino blanco. Quizá requieren frescura, una acidez alta pero que no absorba y no excesiva calidad. Sí, es cierto que existen muchos vinos del año de mucha calidad, pero los mejores son otros.
Hemos traído aquí estos cinco por diversas razones. Belondrade por esa crianza en barrica que le cuesta dejar atrás si escribimos de sensaciones y en estos momentos ya está en un momento casi óptimo de consumo. Tomás Postigo , en una línea de brillantez similar aunque quizá de inferior nivel si se cataran ambos en su mejor momento. Pazo Baion , un gran vino de uva albariño que siempre aparecía antes de tiempo y tardaba en coger carrerilla. Ya está en un momento espléndido y la mejor noticia es que se retrasará la llegada al mercado de Pazo Baion 2016. Y Pazo Señorans Colección , procedente de la bodega que apostó por las posibilidades de envejecimiento de la albariño, que contiene un nivel sobresaliente y es de la añada 2013.
Tema aparte es la inclusión de El Perro Verde , que ha perdido prácticamente toda la frescura, la calidad que tuviera y hasta el equilibrio en su añada 2015 catada en estas fechas. Sí, ya está a la venta el 2016, pero, por lo comprobado, en algunas zonas se mantiene la distribución de ese 2015, claro ejemplo de que ciertos vinos blancos pierden todo su potencial fuera del año siguiente al de su vendimia.
Los datos
Belondrade y Lurtón . Puntos: 94. Precio: 25-30 euros. Añada: 2015. Variedad: verdejo. Origen: D.O. Rueda. Bodega: Belondrade y Lurtón. Dirección: La Seca (Valladolid). Tel: 983 481 001. Web: belondrade.com.
El Perro Verde . Puntos: 88. Precio: 9-10 euros. Añada: 2015. Variedad: verdejo. Origen: D.O. Rueda. Bodega: Uvas Felices. Web: vilaviniteca.es
Pazo Baion . Puntos: 93. Precio: 15-20 euros. Añada: 2015. Variedad: albariño. Bodega: Pazo Baion. Dirección: Baion, Villanueva de Arosa (Pontevedra). Tel: 986 543 535. Web: pazobaion.com
Pazo Señorans Colección . Puntos: 92. Precio: 15-20 euros. Añada: 2013. Variedad: albariño. Origen: D.O. Rias Baixas. Bodega: Pazo de Señorans. Dirección: Meis (Pontevedra). Tel: 986 715 373. Web: pazodesenorans.com
Tomás Postigo. Puntos: 93. Precio: 15 euros. Añada: 2015. Variedad: verdejo. Origen: Vino de la Tierra de Castilla y León. Bodega: Tomás Postigo. Dirección: Peñafiel (Valladolid). Tel: 983 87 30 19. Web: tomaspostigo.es
Esta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete
Esta funcionalidad es sólo para registrados
Iniciar sesiónEsta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete