Diez de los mejores complejos para celebrar una boda

Balneario de Mondariz, Vigo

Desde su inauguración en 1873, el Balneario de Mondariz es el buque insignia del termalismo en Galicia, pero también un espacio en el que disfrutar de actividades al aire libre, practicar golf o realizar diferentes eventos como bodas.

En sus instalaciones se puede llevar a cabo toda la celebración, desde la ceremonia hasta el fin de fiesta. Aquellos que deseen tener una opción religiosa disponen de la capilla de Nuestra Señora del Carmen , un templo de piedra del siglo XIX rodeado por el bosque del antiguo Gran Hotel, mientras que los que opten por una ceremonia civil pueden escoger entre dos espacios, la Fuente de Gándara , templete exterior construido por el arquitecto Antonio Palacios que alberga el manantial de agua mineromedicinal o, en interiores, en el salón Infanta Isabel , donde también se puede realizar el banquete. Ofrecen diferentes propuestas gastronómicas donde el denominador común es el producto gallego. Mención especial merece la opción más original de todas, como es la Romería Gallega , un cóctel tradicional con decoración típica y elaboración en directo y degustación de productos de la gastronomía de la región.

Ruta Imperial, Cáceres

Hasta Jarandilla de la Vera, Cáceres, hay que ir para conocer el Ruta Imperial, un hotel restaurante ubicado en un paraje sinigual con las sierras de Gredos y Tormantos como telón de fondo. Disponen de un bonito jardín de olivos para bodas al aire libre, así como de una terraza con pérgola idónea para el cóctel y un salón con capacidad para 400 personas.

Su cocina no solo ofrece los mejores productos de Extremadura, sino que disponen de su propio huerto con productos naturales y frescos que ponen el toque de calidad a sus menús. Además, disponen de una exclusiva bodega que guarda más de 100 referencias de los vinos más selectos de denominación de origen de España.

Cortal Gran, Gerona

Situado en Sant Pere Pescador, Gerona , está este señorío que incluye un castillo construido en el siglo XV como casa fortificada para la defensa de los ataques de los piratas y los bandoleros y que ha pertenecido, desde 1365, a la misma familia. Su actual propietario, Juan Granada de Caramay, la heredó en 1984 y, tras rehabilitarlo, lo convirtió en su residencia y en un espacio ideal para celebrar eventos.

Cortal Gran ofrece diferentes espacios – con capacidad para más de 300 personas – y diferentes opciones para que cada boda sea del gusto de cada pareja. Así, se puede realizar una ceremonia civil en un patio de armas enmarcado de salones abovedados del siglo XV , en un coqueto invernadero en los jardines, entre los campos de manzanos o en el bosque de este curioso y bello emplazamiento. Disponen también de una zona de discoteca y un 'food truck' construido en madera como complemento opcional.

Concejo Hospedería y Bodegas, Valladolid

Este palacio del siglo XVII con un entorno privilegiado es un lugar idóneo para celebrar una boda. Además, los novios pueden vestirse en una de las cuatro exclusivas suites de las que dispone el hotel. En este destino, ubicado a tan solo 15 minutos de Valladolid, se pueden realizar tanto ceremonias civiles, como religiosas, ya que a tan solo 200 metros del palacio hay una iglesia de finales del siglo XVIII para celebrar bodas religiosas.

Disponen de un salón con capacidad para 300 comensales y un bonito patio y ofrecen todo tipo de servicios que incluye florista y Dj, entre otras cosas. El apartado gastronómico es uno de sus fuertes, un servicio capitaneado por el chef Jorge Gómez que lleva casi 20 años trabajando en los fogones de los mejores hoteles de España. Lo mejor es que en este complejo cuentan con una bodega propia por lo que para maridar el menú se pueden escoger vinos ecológicos de autor.

Castillo del Bosque La Zoreda, Asturias

A solo cuatro kilómetros de Oviedo, en un mágico rincón en pleno corazón de la campiña asturiana, está el Hotel Castillo del Bosque la Zoreda. El alojamiento, que ocupa un palacete de principios del siglo XX, se encuentra entre los mejores hoteles de lujo de España.

El castillo cuenta con varios salones diseñados especialmente para albergar bodas y otros eventos, así como sus jardines. En total pueden acoger hasta 1.200 comensales . Los precios de los menús van desde los 90 hasta los 190 euros y entre sus servicios se incluyen también la fotografía, música, transporte y decoración, además del propio alojamiento que cuenta con 25 habitaciones.

La Quinta de Jarama, Madrid

Esta finca de más de 15.000 metros cuadrados situada en Madrid, en el kilómetro 26 de la carreta de Burgos, es perfecta para celebrar banquetes de boda sin salir de la capital. Para ceremonias civiles cuentan con varios espacios con cenadores rodeados de jardines o un pabellón de cristal, mientras que la fiesta puede celebrarse en los porches, tanto en invierno como en verano, disfrutando de los jardines iluminados.

En el apartado gastronómico, en la Quinta de Jarama tiene más de 80 años de experiencia elaborando menús para banquetes, en los que destacan sus postres de alta gastronomía. Su buen hacer le hizo conseguir el Premio Nacional de Hostelería en 2010.

Hotel Cortijo Chico, Málaga

El Hotel Cortijo Chico está situado a escasos minutos del aeropuerto de Málaga, en Alhaurín de la Torre . Este complejo cuenta con amplios salones con capacidad para 450 personas y jardines donde poder celebrar ceremonias civiles bajo una pérgola decorada especialmente para la ocasión, cócteles de bienvenida o el propio banquete. Su propuesta gastronómica ofrece las mejores y más frescas materias primas con las que elaboran, de forma artesanal, exquisitos platos que despiertan los cinco sentidos. Además, ponen a disposición de los clientes diferentes extras como wedding planner, espectáculos y otros complementos con los que sorprender a los invitados.

Son Termes, Mallorca

A diez minutos de Palma, en la Sierra de Tramuntana y con vistas de la Bahía de Palma, está Son Termes , una de las fincas más emblemáticas dentro del mundo de las celebraciones en Mallorca cuyo origen se remonta al siglo XIII. Este complejo, que acoge bodas y otros eventos desde 1966, ofrece terrazas y salones de ensueño con capacidad para hasta 1.300 comensales , como la terraza Miranda, la Sala de las chimeneas, el Patio Sa Clastra o la Sala Aljub.

En su cocina fusionan la innovación y modernidad de la ‘Nouvelle Cousine’ con la tradicional cocina mallorquina para cautivar los sentidos del comensal a través de diversas técnicas sofisticadas utilizando siempre productos de primera calidad.

Cigarral del Ángel, Toledo

Situado a orillas del Tajo, con unas vistas únicas al casco histórico de Toledo, está el Cigarral del Ángel , un increíble complejo que cuenta con jardines de origen árabe, una ermita del siglo XVII, diferentes salones y terrazas. Disponen de dos zonas para eventos: la del Palacete con el Patio de los naranjos, el Paseo de las moreras y el Jardín de Agalén, sombreado por pinos casi centenarios, y la zona del río , que incluye la plaza de la Ermita, el Paseo de los cipreses, el Patio de los poetas y un claustro. Desde este espacio se encargan de todo y ofrecen wedding planner, un equipo especializado de decoradores y floristas, música, sorpresas para los invitados y hasta el coche de los novios.

Los paladares más exigentes encontrarán en la cocina de Iván Cerdeño, estrella Michelin , el mejor de los menús, una opción gastronomómica de primer nivel en la que el chef deleita a los invitados con técnicas, gusto y armonía en los platos.

Restaurante Palacio Anuncibai, Bilbao

Esta antigua casa solariega, término medio entre fortaleza y palacio, totalmente renovada en su interior es un lugar de lo más especial para celebrar una boda. Dispone de grandes comedores con capacidad para hasta 190 personas y una oferta gastronómica de primer nivel que aúna la tradición y la vanguardia con ingredientes de la tierra y que es todo un referente en el País Vasco.

Está situado en un punto estratégico del valle de Ayala , rodeado de jardines y construido sobre el cauce del río Altube, zona declarada de interés paisajístico. En el recinto está, también, la ermita de San Miguel , que data del siglo XVI y que es la más antigua de la zona. Desde el complejo ofrecen la gestión integral del banquete, con la decoración floral y la orquesta o Dj, así como un equipo profesional cualificado que estará pendiente de hasta el último detalle.