Menú de cerezas en el Jerte: direcciones para chuparse los dedos

En plena temporada de cerezas y picotas del Jerte, algunos de los restaurantes de la comarca han apostado por este producto, para incluirlo en un menú especial con el objetivo de demostrar a sus clientes, todas las posibilidades culinarias que tiene la cereza.

Los platos que se podrán degustar en los restaurantes adscritos, combinan la cocina tradicional con nuevos elementos, potenciando los sabores y exquisiteces que ofrece este producto.

Nueve apuestas diferentes, que van desde las más divertidas a las más clásicas, pero sobre todo, con un estilo muy personal capaz de darle a un producto tan sencillo una nueva y sofisticada apariencia que harán de este producto la novedad en las cocinas del país.

Los restaurantes participantes son Alberjerte, Pico Negro, Garza Real, La Pradera del Valle, Los Arenales, Napoleón, La Cabaña, Las Palomas, y Puerto de Tornavacas.

Las cerezas del Valle del Jerte (Cáceres) pugnarán de nuevo esta campaña en el original Concurso de Cerezas que organizan diversos establecimientos de la comarca y que, en su octava edición, premiará dos categorías: la cereza más «gorda» y al kilogramo que menos frutos contenga.

En ambas categorías sólo se admiten a concurso aquellas cerezas frescas, sin picaduras, ni manchas, raja o deformidad, debiendo tener la textura, brillo y color propio de las cerezas de categoría extra, según han informado a Efe fuentes de la organización. La entrega de premios se realizará el día 2 de agosto en el Hostal Puerto de Tornavacas.