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Cómo nació el cocido y cuáles son los de más castizo abolengo en Madrid

Lo prepararon los judíos y los árabes y hoy se come en toda España, aunque con una mención especial para los que se sirven en la capital

Cocido de Lhardy Belén Díaz

Emma Sueiro Nieto

Filomena no sólo ha traído una nieve histórica, al menos en el Foro, y unos cuantos días de diversión, locuras y felicidad. Luego llega la parte negra de tanto paisaje blanco, como el desabastecimiento en supermercados o averías que dejan hogares sin calefacción y agua ...

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