Así es la cerveza más original del mercado

La Red Courtesy es una cerveza pensada para acompañar a las comidas, con acompañantes como la pimienta de Jamaica

carlos maribona

23/01/2015
Actualizado 17/10/2015 a las 20:01h.

Una cerveza diferente, elegante y delicada, que sus elaboradores denominan «emotional gastronomic beer». Para hacerla, los granos de malta son molturados pocas horas antes de la maceración para preservar todas las características organolépticas del cereal. La malta molturada se macera en agua a ... determinada temperatura y una vez filtrada para separar el cereal del mosto se cuece añadiendo los lúpulos que le proporcionan su aroma y su conservación junto a diferentes botánicos que son los que hacen de esta cerveza algo especial: pimienta de Jamaica, flor deshidratada de azahar, cidra y mano de buda. La cerveza se somete a una segunda fermentación en botella.