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Uno de los pueblos más bonitos de España donde el aire puro lo cura todo

Candelario (Salamanca), Conjunto Histórico Artístico, tiene desde hace siglos una fructífera relación con los embutidos, curados por el aire frío y seco de la sierra

La arquitectura tradicional de Candelario está relacionada con su histórica dedicación a la chacina Carlos tiedra

Javier Prieto Gallego

Dicen que el tiempo lo cura todo. Pero lo que de verdad lo cura todo en Candelario es el aire puro de la sierra. Tanto que en torno a los siglos XVII y XVIII llegó convertirse en el motor de una economía doméstica que ...

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