Siete planes de lujo para celebrar Acción de Gracias en Madrid

Acción de Gracias es un día muy importante de reunión con la familia y amigos, un momento más en el que la celebración se hace en torno a la gastronomía, ya sea cena o comida. Por ello, haciendo honor a esta costumbre americana, y en un año en el que sobran de nuevo los motivos para dar las gracias, el jueves 25 de noviembre son varios los hoteles y restaurantes que se suman a la festividad para celebrar su particular Thanksgiving con un menú especialmente diseñado para la ocasión en el que, sin lugar a dudas, el pavo será el gran protagonista.

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URSO Hotel & Spa

El menú URSO comienza con una Crema de calabaza como primer plato, a la que sigue el Pavo asado en su jugo con salsa de arándanos -cocinado lentamente durante más de cuatro horas-, acompañado de las clásicas guarniciones de judías verdes, puré de patatas y puré de boniatos con especias. Para coronar la cena, una delicada Tarta de ruibarbo con nata reducida. Y completa la oferta una selección de vinos americanos, el blanco Dundee Hills 2017, procedente de la Bodega Arterberry Maresh o el tinto Esquisto 2017 de la Bodega Halcon Vanear, además de agua y café o infusiones.

La noche de Thanksgiving puede disfrutarse en cualquiera de los cuidados rincones del exclusivo hotel: desde su acogedor invernadero a sus salones privados o su exclusivo comedor privado, ubicado en lo que fuera la biblioteca original del edificio que el arquitecto José María Mendoza Ussía proyectó a principios del siglo XXI. Además, un año más, esta propuesta estará disponible en formato delivery y take away.

¿Dónde? C/ Mejía Lequerica, 8, Madrid

Precio: 75 euros / persona.

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Mandarin Oriental Ritz

El próximo jueves 25 de noviembre, coincidiendo con el encendido de luces en Madrid, el hotel Mandarin Oriental Ritz también iniciará su encendido de luces, durante la ya tradicional noche de Acción de Gracias . La Navidad irrumpe en este histórico edificio con la exquisita decoración del diseñador Jorge Vázquez . Los restaurantes del hotel se visten de fiesta con las exclusivas propuestas gastronómicas del multi estrellado chef Quique Dacosta. Ambos creadores han unido su talento para ofrecer una experiencia inolvidable.

La cena de Thanksgiving o día de Acción de Gracias, inicia la temporada de fiestas gastronómicas con una atractiva propuesta. Entre los platos del menú creado por el chef la velada inicia con Sopa de Calabaza con anís garrapiñado y queso fresco para seguir con el tradicional pavo relleno, puré de boniato asado y salsa de beicon; mientras que el toque dulce lo pondrá una tarta de manzana con helado de vainilla.

¿Dónde? Plaza de la Lealtad, 5

Precio: 75 euros ( por persona, sin bebidas)

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Horcher

Horcher es sin duda sinónimo de tradición en la ciudad de Madrid. Este restaurante lleva sirviendo autenticidad frente a los jardines del Parque del Retiro desde el año 1943, donde su impronta y su personalidad siguen aún marcadas en las paredes de este clásico entre los clásicos.

Su carta de temporada incluye productos como la carne de caza, ofrece platos perfectos para festejar este día cargado de tradición como la ensalada de perdiz al estilo Horcher, la perdiz a la prensa o la liebre a la royal. Además, en este mítico establecimiento hay que dejar hueco para el bocado más dulce y probar su simbólico Baumkuchen. Si por el contrario prefieres festejarlo sin salir de casa, el restaurante cuenta con su opción delivery 'Horcher en Casa’ , un sevicio con una selección de los platos más reconocidos para degustarlos a domicilio.

¿Dónde? C/ de Alfonso XII, 6 (Madrid)

Precio: 90 euros /ticket medio.

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InterContinental Madrid

InterContinental Madrid se impregnará del espíritu navideño norteamericano por su tradición y vinculación con Norteamércia desde su fundación en 1953 para celebrar el próximo Día de Acción de Gracias , la excusa perfecta para reunir a familiares y amigos alrededor de una misma mesa repleta de suculentos platos y donde los colores otoñales, las velas y las flores secas son los grandes protagonistas de la decoración de la mesa.

Miguel de la Fuente, chef del restaurante El Jardín , ha sido el encargado de diseñar el menú de esta señalada fecha, que tradicionalmente incluye un pavo horneado, acompañado de salsa de arándonos, además de verduras, puré de patata y postres de calabaza, zanahoria y nueces de pecán para finalizar. Convertido en un delicado buffet con una gran variedad de platos adicionales, perfecto para aquellos comensales que escogen InterContinental Madrid como su lugar de mesa. Esta experiencia gastronómica, tendrá lugar el próximo jueves 25 de noviembre en el lobby central del hotel, desde las 20:30h.

¿Dónde? Paseo de la Castellana, 49 (Madrid)

Precio: 65 euros / persona.

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Nice to Meet you Restaurant & Lounge

Con vistas 360 grados a la Gran Vía madrileña , el restaurante ubicado en la zona más alta de Dear Hotel celebra por séptimo año su icónica cena de Thanksgiving, una experiencia única que combina la cocina más auténtica de la festividad con una las mejores vistas de la capital

Un menú que arranca con una sopa de almejas para seguir con el tradicional pavo horneado, relleno según la receta de Nueva Inglaterra , bañado en la popular salsa gravy y acompañado de todas las guarniciones propias de la fecha: ensalada de col, purés y cremas variadas (de nabo, calabaza o patata), cebollas glaseadas, tiernos guisantes al vapor aderezados con mantequilla, o salteado de zanahorias y coles de Bruselas. Todo ello, sin olvidar la clásica salsa de arándanos. Un pastel de calabaza fresca batida pondrá el broche final a este menú, creado para deleitar los sentidos de todos aquellos que quieran disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable en el ambiente más sofisticado y exclusivo de Madrid.

¿Dónde? C/ Gran Vía, 80

Precio: 35€/ persona.

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New York Burger

New York Burger es uno de los restaurantes americanos más reconocidos de la capital y en esta señalada fecha, como no podía ser de otro modo, apuesta por sumarse a la celebración con una suculenta propuesta. Pablo Colmenares , su chef ejecutivo, vuelve a preparar un menú con el pavo como protagonista, ahumado en su espectacular horno texano durante 4 horas, se convierte en un bocado tierno y jugoso.

Un menú desenfadado compuesto por platos como Pechuga y muslo de pavo, Gravy de pavo, Salsa de manzanas asadas, Puré de batata con un toque de mantequilla y Banoffee con caramelo caliente componen este interesanete menú que estará disponible desde el jueves 25 de noviembre y hasta el domingo 28.

¿Dónde? En cualquier establecimiento de New York Burger.

Precio: 50 euros, pensado para 2-3 personas.

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A domicilio con 1725 Gourmet

La tienda 1725 Gourmet del restaurante Botín propone una suculenta alternativa para celebrar el Día de Acción de Gracias sin salir de casa, la excusa perfecta para darse todo un homenaje gourmet. Se trata de un pack de Acción de Gracias que llega con instrucciones y los productos listos para terminar en el horno, calentar o directamente emplatar.

En este caso, el tradicional pavo se sustituye por un cuarto de cuarto de cochinillo con su salsa, acompañado de confitura de castañas, un plato tradicional que irá combinado con jamón ibérico, Faisán con foie gras y trufas, queso de oveja, crackers y un pastel ruso para disfrutar del momento dulce. Todo ello acompañado de una botella de Cava Brut Privat y una botella de vino tinto Aster 1725 Gourmet Crianza.

¿Dónde? A domicilio.

Precio: 90 euros, envío incluido.