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Tomate picante, el próximo medicamento

Tomate picante, el próximo medicamento

Un grupo de investigadores quiere cruzar el tomate con el chile para obtener una hortaliza rica en capsaicina, el compuesto que da sabor al chile y es útil para el desarrollo de calmantes

Aroma de tomate para proteger los cultivos

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Aplicando este inocuo compuesto volátil, las plantas resistirían mejor los ataques de las bacterias y las condiciones de las sequías, según una investigación de la Universidad Politécnica de Valencia

Lujo vegetal: opciones gourmet para vegetarianos

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Los platos TOP, los alimentos de moda, las direcciones imprescindibles. Todas las pistas más exclusivas para los que siguen una alimentación vegetariana. Y para los que quieran lanzarse a descubrirlas.

Alessia Cisternino Comentar
Verduras por un tubo

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El chef Rodrigo de la Calle exhibe su buen hacer con frutos, semillas y tallos y da conocer en España el tesoro vegetal de China

EL COLOR DE LAS COSAS

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Volví al lugar del cual no tenía que haberme ido, porque tarde o temprano iba a volver, aunque pensé que volvería contigo.