Alerta alimentaria: cuidado si tienes este queso en casa, ha sido retirado del mercado y se pide no consumirlo

Los quesos son de la marca 'Morbier DOP'. Fue la propia empresa la que, tras un proceso de autocontrol, detectó la incidencia e informó de ella a las autoridades competentes, tras lo que se activaron los pertienentes mecanismos para no poner en riesgo la salida de la población conforme a la lesgislación vigente.

La alerta de la Aesan especifica que se ha trasladado toda la información a las autoridades competentes de las comunidades autónomas con el objetivo de que esta controlen y verifiquen la retirada del producto afectado en caso de que se encuentre en sus territorios.

Asimismo, Sanidad da todos los detalles del producto y para que los ciudadanos que lo puedan tener en sus despensas revisen la información sobre los lotes afectados.

Con estos datos y la afectación a todos los lotes del producto, Sanidad pide a los ciudadanos que han podido adquirir el producto afectado por la alerta que no lo consuman.

Por su parte, FrieslandCampina, que utiliza este queso como materia prima que vende en el mercado español, ha emitido un comunicado en el que explican que, tras ser informados de la situación, ordenó la retirada preventiva de los lotes afectados (todos aquellos con fechas de consumopreferente comprendidas entre el 08/12/2023 y el 10/01/2024, ambas incluidas).

En este sentido, han destacado que la «medida persigue garantizar en todo momento la seguridad de los consumidores» y ha querido trasmitir un mensaje de «tranquilidad» debido a que se han tomado todas las medidas oportunas.

La Aesan explica que en caso de haber consumido estos quesos afectados por la presencia de E. Coli y presenten alguna sintomatología asociada con la toxiinfección por E. coli productora de shiga toxinas que acudan a un centro de salud.

Como especifican, los síntomas pueden ser calambres abdominales fuertes, que pueden progresar a una diarrea acuosa y sanguinolienta.

Sanidad señala que aunque la mayoría de las cepas de E. coli son inofensivas, agunas pueden causar enfermedades graves de transmisión alimentaria que deriva, sobre todo, por el consumo de alimentos contaminados.

Entre los alimentos más frecuentemente asociados a esta toxiinfección se encuentra la leche cruda y los productos a base de leche cruda. Explica Sanidad que en la Unión Europea «la toxiinfección por E. coli productora de toxinas Shiga en humanos es la cuarta zoonosis más frecuente».

Por otro lado, el periodo de incubación en caso de resultar intoxicados es de 2 a 10 días, aunque en un pequeño porcentaje -especialmente niños y ancianos- puede conducir a una enfermedad grave.