Helados de diferentes sabores
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Los valencianos, los españoles que más helado comen

En España en la última década ha aumentado el consumo de 8,4 a 12,2 litros por habitante al año

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En la última década, año tras año ha aumentado la cantidad de helado que consume cada español. En 2010 eran 8,4 litros por habitante al año, mientras que para 2018 está previsto que sean 12,2 litros. Los valencianos son quienes más helado toman 13,1 litros; los murcianos, los que menos, 10,1 litros.

Ninguna otra comunidad supera los 13 litros por habitante al año. Con más de 12 están los madrileños (12,4), baleares (12,2), canarios (12,1) y riojanos (12,0) son quienes más está previsto que coman este año, según el estudio realizado por la escuela de negocios madrileña Constanza Business and Protocol School. Entre 11 y 12 litros están las comunidades del norte de España: País Vasco, Cataluña, Navarra, Asturias y Galicia. Con menos de 11, Aragón, Castilla y León, Andalucía, Extremadura, Cantabria, Castilla-La Mancha y Murcia.

Previsión de consumo de helado por habitante en España en 2018
Previsión de consumo de helado por habitante en España en 2018 - ABC

Cantabria y Baleares son las regiones donde más ha aumentado el consumo respecto al año pasado, medio litro más por habitante. Mientras que Castilla-La Mancha, Navarra y La Rioja son las autonomías donde menos, 0,2 litros. En esta década no ha bajado el consumo ningún año en ninguna comunidad autónoma.

Aunque los valencianos son los españoles que más litros de helado comen por persona, la Comunidad Valenciana no es la autonomía con mayor consumo en volumen. Ocupan la cuarta posición (68 millones de litros en 2018), por detrás de Andalucía (96 millones de litros), Cataluña (91) y Madrid (83). La Rioja está en último lugar con cuatro millones de litros.

Los valencianos son los que más litros de helados toman, por lo que el desembolso que realizan en este concepto es el más elevado de todas las comunidades y ciudades autónomas, un total de 48€ por persona al año. Le siguen los madrileños (45€), y los baleares (44€). Los murcianos son los que menos gastan, 32€ al año.

En el mundo

El estudio estima que en 2018 España sea el tercer país del mundo donde se tomen más helados por habitante, por detrás de Australia (15,5 por persona al año)y de Italia (12,4). España es el país, de los 20 analizados de todo el mundo, con un mayor aumento de consumo respecto al año pasado, medio litro más por persona. Con esta subida logra superar a Estados Unidos, estancada respecto a 2017 en 11,8 litros por persona.

Previsión de consumo de helados por habitante a nivel mundial en 2018
Previsión de consumo de helados por habitante a nivel mundial en 2018 - ABC

Al contrario que en España, donde las comunidades con mayor consumo por habitante coinciden con las de mayor gasto anual, en el contexto mundial existen mayores diferencias. Los italianos, segundos en consumo por persona, superan en gasto a los australianos, a pesar de que los oceánicos comen más: 70 euros al año de media por italiano frente a los 36 euros de cada australiano.

Alemania es el segundo país con mayor gasto en helado por habitante (53 € al año), a pesar de ser el sexto en consumo por persona (9,8 litros). Supera también a España, la tercera en gasto, con 44 € por individuo.