Localizan un matadero ilegal con animales muertos y despellejados en La Rioja

El responsable de la explotación presuntamente sacrificaba animales sin supervisión veterinaria y en pésimas condiciones higiénico-sanitarias, ha añadido este jueves la Guardia Civil de La Rioja en una nota.

Tampoco disponía de la documentación sanitaria y situación de los animales ante mortem, que es obligatoria para conocer el buen estado de salud, la normalidad fisiológica y la trazabilidad de los animales, que es un requisito imprescindible para saber si la carne es apta o no para el consumo humano, y debe estar expedida por un veterinario oficial.

Por estos hechos, los agentes han tramitado dos denuncias por infracciones «graves» y «muy graves» a la ley para el cuidado de los animales por «realizar actividades sin contar con la autorización administrativa o la inscripción registral exigible según las normas de protección animal», y por «incumplir la obligación de aturdimiento previo en el sacrificio de los animales ».

Ambas infracciones se sancionan con penas de multa que oscilan entre los 601 y los 100.000 euros.

La tercera denuncia presentada es por una infracción «muy grave» a la ley de sanidad animal por ««la omisión de los análisis, pruebas y test de detección de las enfermedades a que deban someterse los animales con destino a consumo humano, así como su no realización en los laboratorios designados por el órgano competente de la Comunidad autónoma».

Esta infracción lleva aparejada pena de multa de 60.001 a 1.200.000 euros, ha añadido la Guardia Civil, que ha puesto a disposición de las autoridades competentes estas actuaciones.