Diez afectados por un brote de salmonelosis tras comer en un restaurante chino de Mallorca

La salmonelosis es una enfermedad producida por la ingestión de alimentos y líquidos contaminados con la bacteria «salmonella». Entre los síntomas de una posible salmonelosis se encuentran el dolor abdominal y la diarrea , así como náuseas y vómitos o fiebre. La mayoría de infecciones en estos casos concretos se deben a haber ingerido alimentos contaminados con heces, como por ejemplo carne, pescado, huevos, frutas y verduras.

Tras tener conocimiento del brote de salmonelosis, la Dirección General de Salud Pública del Gobierno balear inició una investigación sobre este asunto . Así, inspectores del departamento de Seguridad Alimentaria se desplazaron a principios de esta semana hasta el mencionado restaurante para comprobar sus condiciones de higiene. Una vez hecha la preceptiva inspección, dichos técnicos ordenaron el pasado miércoles la clausura provisional del local.

El establecimiento deberá cumplir ahora una serie de medidas relacionadas con la higiene alimentaria . Seguidamente, dentro de unos días, será sometido a una nueva inspección. En función de los resultados, el restaurante podrá abrir de nuevo sus puertas o deberá seguir cerrado aún algún tiempo más, en el caso de que fueran halladas todavía posibles deficiencias.

Fuentes oficiales de la Consejería de Salud del Gobierno balear han explicado este viernes a ABC que, en cualquier caso, se abrirá un expediente al mencionado local de comida china, que con toda probabilidad concluirá con una sanción económica.