La dieta mediterránea sale cada vez más cara

Son datos del estudio anual de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre la cesta de la compra, que presentó ayer en Madrid y en el que analiza el precio de 233 productos en 1.137 establecimientos repartidos en todo el territorio nacional e internet. Unos incrementos que se acumulan a los ya registrados el año pasado, cuando de media los alimentos frescos se encarecieron un 6%. En 2016, los productos «agraciados» fueron los limones, el salmón en rodajas y los aceites, que experimentaron incrementos de entre un 20% y un 50%.

Este año, el salmón ha seguido encareciéndose (+11,7%), junto a las peras (+12,8), las berenjenas (+7,8) o las patatas (+7,8), además de los ya mencionados. Desde la OCU reconocen que los alimentos frescos están sujetos a una gran variabilidad de precios, aunque su creciente demanda tiene un papel primordial en la tendencia.

La elección del supermercado, sin embargo, puede suponer una gran diferencia, no solo en el coste de los productos frescos sino también de los envasados. Hasta 3.013 euros al año se pueden ahorrar en Madrid en función del comercio al que se acuda, si bien la media del país se sitúa en 909 euros. En este sentido, la cadena nacional más barata es Alcampo y Sánchez Romero la más cara.