¿Para conquistar a una mujer? El truco está en el vino

Más de la mitad de las mujeres (51%) se declara experta conocedora de vino , subrayando que sabe “reconocer los perfumes y los aromas”; el 29% declara saber bastante, mientras el 18% se considera poco experta.

Durante la primera cena, las italianas pretenden que el hombre haga la justa combinación (56%) de los vinos, y sobre todo que esté en condiciones de gestionarse la bebida, es decir, que no se sobrepase (72%).

Un refrán español dice que “en la mesa y en el juego se conoce al caballero”. Una sentencia con la que parecen estar también de acuerdo las italianas. La mayoría (58%) concuerda que según se comporta el hombre en la mesa comprende cómo es, si es su pareja ideal y si conoce las reglas de la etiqueta y del "bon ton".

El chef sommelier Archangelo Dandini confirma que “escoger el vino justo en la mesa es fundamental para el éxito de una noche”. En su opinión, éstos son los vinos que gustan a las mujeres: “Ligeros y perfumados, con el justo toque aromático. Habitualmente, las mujeres se acercan al vino escogiendo un espumoso o champagne, que dan un sentido de frescura y ligereza, o quizás optan por vinos blancos, con perfumes afrutados, ligeramente aromáticos. Si él quiere llamar la atención o impresionar, la elección de un vino demasiado agresivo o alcohólico puede tener un efecto contraproducente”.

En definitiva, las italianas saben apreciar la cultura del vino porque “in vino veritas” (en el vino está verdad), un proverbio latino al que Don Quijote supo dar justa réplica: “Sé templado en el beber, que el vino demasiado ni guarda secreto, ni cumple palabra”.