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¿Por qué en Andalucía hay más personas obesas que en Cataluña?

El Estudio Nutricional de la Población Española (ENPE) concluye que en España hay un 39,3% de prevalencia de sobrepeso, mientras que la obesidad afecta a un 21,6% de la población

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J. G. STEGMANN

El Estudio Nutricional de la Población Española (ENPE) concluye que en España hay un 39,3% de prevalencia de sobrepeso, mientras que la obesidad afecta a un 21,6% de la población.

Las personas con sobrepeso son aquellas que pesan más de lo ... esperado de acuerdo a su edad, estatura y sexo. En el caso de la obesidad, la composición corporal sobrepasa el porcentaje de grasa deseable/saludable en función también de la edad, la estatura, el sexo, etc. Ambos valores pueden obtenerse a través del índice de masa corporal (IMC): si el número obtenido es mayor de 27 y menos de 30 hablamos de sobrepeso, si supera los 30 hablamos de obesidad. «Cuando se juntan sobrepeso más obesidad , hablamos de sobrecarga ponderal y en España el valor es del 60%, es decir, es el porcentaje de personas que en nuestro país tienen un peso mejorable», explica Javier Aranceta-Bartrina , preofesor de Nutrición Comunitaria de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra y autor del estudio.

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