El bacon y las salchichas empobrecen la calidad del esperma

Los resultados demostraron que los varones con una mayor ingesta de carne procesada mostraban un efecto negativo en la morfología de los espermatozoides . Sin embargo, los hombres que habían llevado a cabo una dieta rica en pescado blanco, sin tener en cuenta el pescado azul, pues su contenido en grasas es más alto, les sucedió justamente lo contrario: la morfología de sus espermatozoides era normal.La investigación se llevó a cabo en el Hospital General de Fertilidad de Massachussets entre 156 hombres sometidos a un tratamiento de Fecundación In Vitro, quienes entregaron un total de 364 muestras de esperma al mismo tiempo que se les evaluó en torno a sus hábitos alimenticios .

Y es que mientras que los hombres que consumen poca cantidad de carne procesada en sus vidas presentan un 7,2% de sus espermatozoides normales, entre los varones que abusan de ese tipo de carnes diariamente, el porcentaje se reduce el 5,5%.

Una investigación más profunda

«Hemos encontrado el efecto de la ingesta de carne procesada de baja calidad y del consumo del pescado», declaró orgullosa la doctora Myriam Afeiche al diario británico Daily Mail . Sin embargo, el doctor Allan Pacey , presidente de la Sociedad Británica de Fertilidad, se muestra algo cauteloso.

«La relación entre la dieta y la fertilidad de los hombres es muy interesante y sin duda ahora sí que hay una evidencia convincente de que los hombres que comen más frutas y hortalizas frescas tienen mejor esperma que los hombres que no lo hacen», dijo. «En este caso, los autores vinculan la ingesta de carne procesada con el tamaño y la forma de su esperma. Este efecto puede ser real pero el estudio es pequeño y sabemos que medir con precisión el tamaño y la forma de los espermatozoides en el laboratorio es complicado», aseguró.

Aún así, reseña que el alto consumo de carne procesada está relacionado con problemas de salud , por lo que los profesionales sí pueden «asesorar a los hombres a limitar» el consumo de alimentos procesados para «mejorar su salud en general y, posiblemente, su fertilidad».