La Diputación promociona el turismo enogastronómico en una guía de vinos y licores de la provincia de Sevilla

Un nutrido grupo de profesionales y representantes del sector ha asistido a la presentación de esta guía que, siguiendo la línea de promoción del turismo enológico e industrial del territorio, incide en esta ocasión en el ámbito de la enogastronomía, según ha resaltado en un comunicado este ente provincial.

Según ha explicado Villalobos, se trata de un tipo de turismo «con una demanda creciente , que combina la enología, y el interés por la cultura del vino, con la gastronomía, en la búsqueda de una experiencia que vaya más allá de comer o visitar un lugar».

A este respecto, se ha detenido en los recursos con los que cuenta Andalucía, y más en concreto la provincia de Sevilla, para competir en este segmento turístico, aludiendo para ello a « la importancia del sector agroalimentario , generador del 8% del PIB y el diez por ciento del empleo en la región».

La publicación que este jueves se ha presentado es una actualización de la editada en 2015, incorporando nuevos contenidos en torno a los vinos y licores, y potenciando, además, la vertiente de su maridaje con la gastronomía .

Elaborada en colaboración con la Asociación de Productores -con la que la Diputación viene trabajando, prácticamente desde la constitución de este colectivo, en las distintas ediciones que han visto la luz-, la guía recoge un detallado catálogo con 36 bodegas y destilerías de 16 municipios sevillanos , trazando, a su vez, un itinerario por las cuatro principales áreas vitivinícolas de la provincia: desde la Sierra Morena Sevillana hasta el Bajo Guadalquivir, pasando por el Aljarafe y la Campiña.

En su intervención, Rodríguez Villalobos se ha referido también al peso de la tradición vitivinícola sevillana como uno de los elementos que forman parte de la campaña «Sabores de la Provincia de Sevilla», puesta en marcha por la institución provincial y en cuya promoción ya se han comprometido más de una treintena de asociaciones y entidades.

«Y, entre ellas, la joven Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo , que se ha propuesto promover la excelencia de nuestros vinos y licores», ha señalado, sin pasar por alto tampoco el reconocimiento que, a nivel nacional, ha supuesto la celebración, por vez primera en la provincia, de los prestigiosos premios anuales de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (Aepev).

Esta nueva guía supone «un refuerzo y un paso más» dentro de la línea de trabajo que desde la Diputación se lleva a cabo para impulsar el sector del vino con diversas iniciativas (muestras, catas, jornadas, premios).

La publicación figurará así en las distintas presentaciones del destino provincial, así como en las ferias turísticas y agroalimentarias en las que la institución tiene previsto participar con la marca «Sabores de la Provincia de Sevilla».