El bocadillo de jamón más grande del mundo da sabor a la V Marcha Rosa

El bocadillo de jamón más grande del mundo ha medido 991 metros de longitud y ha pesado 2.249 kilos de pan, jamón, aceite y tomate triturado . Este nuevo récord Guinnes supera en 235 metros al anterior registrado, que alcanzó 756 metros. La distancia incluía un tramo para celíacos.

«No se puede estar más contento, aunque nos ha dado un poco de rabia no haber alcanzado el kilómetro de longitud que nos habíamos propuesto desde un principio», comentó a ABC Francisco Javier Morales , gerente de la firma Montes de Jabugo que ha sido la que ha organizado el reto. Los organizadores midieron hasta en dos ocasiones con un odómetro, o rueda de medición, la distancia que iba a cubrir el bocadillo gigante «y las dos veces nos pasamos del kilómetro, pero la rueda oficial ha medido 991 metros, nueve menos de lo previsto», explicó Morales.

Ahora, el informe elaborado por los expertos que han actuado durante el reto se elevará a acta notarial que será enviada, junto con una memoria audiovisual y fotográfica, a las autoridades del «Libro Guinness de los récords» que se encargarán de registrar el bocadillo de jamón elaborado en Lebrija como el más grande del mundo. «Estamos seguros de que no va a haber ningún tipo de problema, porque las mediciones la han hecho expertos certificados y autorizados », subrayó Cristina Morales, hija del gerente y trabajadora de la firma organizadora.

Para la elaboración del bocadillo gigante se han utilizado 5.000 barras de pan , horneadas por todas las panaderías lebrijanas, de las que han salido una media de dos bocadillos individuales por barra, y 50 jamones con una media de 6 kilos de peso , que han sido trabajados por 50 cortadores profesionales voluntarios llegados de toda la provincia pero también de Santander, Barcelona, Badajoz, Murcia y Jaén.

Numerosos voluntarios de la junta local de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) , hermandades, clubes deportivos y colectivos sociales trabajaron desde primeras horas de ayer sábado en la organización de las mesas, el corte del pan y el reparto y distribución del jamón, aceite y tomate triturado, y los bocadillos individuales. Prácticamente todas las empresas y firmas comerciales de Lebrija han colaborado con la compra de los jamones y del material de hostelería necesario para llevarlo a cabo. Cada bocadillo individual ha tenido un precio de 2 euros y se vendieron hasta antes de iniciarse el reto más de 6.000 boletos. Todo el dinero recaudado se destinará a la investigación contra el cáncer.

A este récord se suma el alcanzado en la quinta edición de la Marcha Rosa , que este año se ha celebrado en Lebrija y que ha contabilizado más de 10.400 participantes tanto del municipio como de las localidades cercanas de Las Cabezas, El Cuervo y Trebujena. «La convocatoria ha tenido una respuesta como nunca», destacaba a ABC la presidenta de la junta local de AECC, Brígida Romero , que insistió en que la manifestación de ayer « ha sido todo un acontecimiento a nivel local y comarcal , ha superado con creces todas las manifestaciones llevadas a cabo en Lebrija en su historia, incluso por encima de las convocadas tras atentados terroristas».

Más de 31.000 euros se han recaudado por la venta de dorsales y camisetas «que serán destinados íntegramente a la investigación del cáncer», aclara Brígida Romero.