Manuel Rodríguez, dueño de Street Food: «En Los Palacios me tienen que agradecer la subida de precios»

Rodríguez ha puesto el ejemplo de que un bocadillo costaba «3 euros» con una relación calidad precio que estaba por debajo del coste a la hora de preparar el producto. Él mismo piensa en voz alta señalando que «¿cómo sacaban dinero a esos precios con los gastos habituales que suele haber». «¿De dónde le gana dinero este chaval al vender una 'baguette' a 3 euros?», ha apuntado el dueño de esta cadena.

Ha apuntado que «están los gastos de coche, de producto, de personal, la luz, el agua...» para sacar beneficios en un establecimiento por lo que acaba destacando que «lo que yo hice con el tema de los precios: poner una hamburguesa a diez euros, a mí la gente me decía que si yo estaba loco». El tiempo le ha acabado dando la razón y ahora su marca es una de las más conocidas a nivel regional y nacional.

El pasado mes de marzo, durante el V Campeonato de España de Hamburguesas, la Gamberra 2.0 de Street Food Burger fue reconocida como la mejor de la comunidad andaluza en la edición de este año. Se elabora con pan brioche rojo glaseado, carne de chuletón de vaca madurada, costilla de cerdo ahumada y desmenuzada cocinada a baja temperatura durante ocho horas, queso cheddar blanco ahumado, mayonesa ahumada al estilo street, bacon bits caramelizados y un toque crujiente de Gublins, las icónicas patatas de Matutano.

Esta hamburguesa ha cosechado premios a nivel nacional e internacional como estar en el Top 5 de mejores hamburguesas de Europa 2024 en 'The Champions Burger'. Además, fue galardonada como segunda mejor hamburguesa de España 2024, mejor hamburguesa de España en ciudades como Almería, Gijón y Pamplona en diferentes ediciones del mismo certamen.