Economía andaluza

La nueva revolución sostenible

Las empresas están liderando planes para ser neutras en emisiones en los próximos años. Coca-Cola Iberian Partners, Heineken o Cosentino demuestran que esta revolución ya está en marcha

Inma Lopera

04/07/2021 a las 09:12h.

La lucha contra el cambio climático y la importancia de la sostenibilidad en los negocios son palancas para una transformación muy profunda de la economía. La irrupción del Covid ha servido para acelerar esta tendencia, ya que los planes de recuperación están ... diseñados precisamente para reforzar la transición ecológica y los ciudadanos han elevado su perfil digital , lo que les lleva a tener una relación más directa con las empresas y a exigirles más transparencia.

Esta revolución afecta a todos los ámbitos de la empresa:las operaciones, toda la cadena de valor y los grupos de interés. Y eso implica reducir la huella de carbono y las emisiones de gases de efecto invernadero. Pero también procurar el bienestar de los trabajadores, impulsar la diversidad y la igualdad, implantar prácticas de transparencia y buen gobierno, rendir cuentas...

A la empresa le toca reinventarse : antes el modelo de negocio se centraba en generar valor para los accionistas; ahora se evalúa el impacto a medio plazo en todos los grupos de interés para que la sostenibilidad sea el eje de todas las áreas de la compañía.

Desde hace años diversas instituciones internacionales, europeas y nacionales vienen preparando el caldo de cultivo en el que se desarrolla la sostenibilidad. Han aparecido nuevas regulaciones, disposiciones, recomendaciones, objetivos... que ponen al sector privado como una de las piezas clave para armar todo el puzle. Algunas establecen incentivos para aquellas compañías que en su desempeño tengan en mayor consideración lo que también se denomina criterios ESG (siglas en inglés de Environmental, Social, Governance), es decir criterios medioambientales, sociales y de buen gobierno.

Ahí están el Acuerdo de París para luchar contra el cambio climático; la Agenda 2030 de Naciones Unidas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible; el Pacto Verde Europeo para dotar a la UE de una economía sostenible; la «European Green Deal», con un paquete de medias (también con estímulos fiscales) para lograr un modelo de crecimiento sostenible e inclusivo... Y en los fondos europeos para la recuperación de las economías de los países miembros de la UE, las empresas que trabajen por la cohesión social y el cuidado al medio ambiente tendrán preferencia a la hora de optar a esas ayudas.

Liderazgo

¿Qué impacto tiene esta revolución en el tejido empresarial? Un informe de Forética realizado en los consejos de administración de 47 empresas reveló que el 29% cuenta con una comisión de sostenibilidad y otro 53% delega el seguimiento de estos aspectos a otra comisión preexistente.

Son las grandes compañías las que están liderando este proceso y convirtiéndose en tractores de este cambio en sus respectivas cadenas de valor. Es el caso de Coca-Cola Iberian Partners y Heineken , multinacionales que cuentan con una presencia industrial muy sólida en Andalucía . Ambas se han marcado el objetivo de ser neutras en emisiones en 2040 y, para ello, también implicarán a sus proveedores. Una empresa de capital andaluz que también está a la cabeza de esta revolución es Cosentino , que ha realizado un plan de sostenibilidad alineado con la Agenda 2030.

Cosentino: liderazgo en economía circular

Cosentino —líder mundial en la fabricación de materiales para la arquitectura y el diseño— ha trazado un plan para ser neutra en emisiones. Esto exige colaborar con toda la red de proveedores, especialmente de los que producen y transportan las materias primas. La compañía ha introducido procesos de economía circular que reducen los residuos y minimizan la huella de carbono de los productos. También ha diseñado la tecnología HybriQ+ con la que está sustituyendo gran parte del cuarzo de Silestone por materiales como vidrio reciclado. Otro de los grandes hitos fue la puesta en marcha en 2018 de su propia planta para la gestión y valorización de residuos. Algunos productos de Cosentino, como Dekton, ya han logrado la neutralidad en carbono gracias a proyectos internacionales de compensación voluntaria. También ha pisado el acelerador en el ámbito de la eficiencia energética. . La compañía promueve un parque solar que superará los 20 MW (desde 2014 ya certifica que su consumo eléctrico procede de fuentes renovables).

Heineken: la primera fábrica de cerveza con energía 100% renovable

La fábrica de Heineken España en Jaén es la primera planta cervecera con cero emisiones de España y la mayor de Europa. La primera fábrica cervecera ‘cero emisiones’ de España cuenta con una planta de biomasa que convierte los restos de poda de olivar en energía térmica renovable (y que proviene de un radio que no supera los 90 km). Gracias a ella se consigue el 70% de la energía necesaria para elaborar cerveza. El 30% restante, energía eléctrica, procede de la planta fotovoltaica inaugurada el pasado mes de septiembre en El Andévalo junto a Iberdrola, que abastece a todas las fábricas de Heineken en España. El resultado, cervezas elaboradas con energía 100% renovable. El concepto de economía circular cobra especial relevancia en esta fábrica ZERO Residuos, que ya aprovechaba más del 95% de sus residuos mediante operaciones de reciclado, reutilización o valorización energética. Además, toda el agua que contienen las cervezas que salen de esta fábrica es devuelta a la naturaleza, gracias a proyectos de compensación hídrica como el realizado en Doñana. La compañía desarrolla iniciativas innovadoras para promover un uso eficiente del agua en el cultivo de la cebada. Heineken se ha marcado como objetivo descarbonizar su producción en 2030 y la de todo su cadena de valor en 2040.

Coca Cola Iberian Partners: el desfaío de lograr 0 'emisiones' en toda la cadena de valor

Coca-Cola European Partners se ha marcado el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) del conjunto de su cadena de valor en un 30% en 2030 (respecto a 2019) y convertirse en una empresa «cero emisiones» en 2040. La compañía (que tiene en Sevilla su mayor fábrica de toda Europa) reducirá así las emisiones en cinco áreas: envases, ingredientes, operaciones, transporte y equipos de frío. Su plan pone el foco de manera especial en la reducción de las emisiones de «alcance 3», que son las que generan los proveedores y la cadena de valor (como ingredientes, transporte, envases y transporte de terceros), que son las que implican un mayor desafío. Para ello, apoyará a sus proveedores a que establezcan sus propios objetivos de reducción de emisiones. Este plan de acción requiere una inversión de 250 millones en Europa Occidental durante los próximos tres años. El plan incluye acciones como la reducción aún mayor de la huella de carbono de sus equipos de frío o seguir trabajando en envases sostenibles que contengan un 100% de plástico reciclado. Coca-Cola European Partners ha incluido el objetivo de reducción de emisiones en el plan de incentivos de su equipo directivo.

La actividad de Coca Cola y su cadena de valor genera un impacto en Andalucía de 1.052 millones de valor añadido, de los que 991 millones los genera la producción, distribución y venta de bebidas a través de clientes y proveedores. En los últimos dos años ha invertido 23 millones en la mejora de su factoría en La Rinconada, una planta que ha reducido sus emisiones un 40,9% en la última década y la ratio de agua un 21,20%. Otro hito ha sido lograr un porcentaje de valorización de sus residuos del 99,7%. También ha realizado inversiones para aprovechar la energía de condensación y la recuperación del agua de las lavadoras de botellas para usar en la limpieza de cajas.