Una fritada de patatas comparativa en la Plaza del Altozano

Este martes, Asaja Sevilla y Asociafruit realizarán un acto en la capital hispalense para poner en valor la patata nueva andaluza frente a su competidora la patata de conservación.

En dicho acto se repartirán dos mil kilos de patatas y celebrarán una fritada ... comparativa para demostrar las deficiencias de la patata francesa de importación. Y es que en el proceso de conservación, la patata francesa ha convertido su almidón en azúcares, por lo que esta patata vieja cuando se fríe se ennegrece y reblandece, empeorando su aspecto y su sabor.