Un podcast Salmón entrevista al creador de gazpachos Luis García Millán

¿Se le hace raro tener como competidor a una empresa con sus apellidos? ¿Cuál es la receta de su gazpacho? ¿Por qué en España se vende tanta sopa fría como para llenar cuatro piscinas olímpicas? Estas son algunas de las preguntas a las que responde el empresario en el estreno de 'Un podcast Salmón'.

Luis García Millán prendió los fogones cuando compró unas salsas a un asador de carnes y puso en marcha su primera firma a la que prestó sus apellidos. Poco después, introdujo en ella las sopas frías (gazpachos y salmorejos) y consiguió situarse como uno de los principales operadores del país.

Este movimiento llamó la atención de Gallina Blanca, un gigante de la alimentación que acabó comprando la totalidad de su compañía. Unos años más tarde, funda otra empresa con los apellidos de sus abuelas (González Lara) para comercializar cremas.

Pero como del gazpacho no hay empacho y a este empresario «le divierte tremendamente» hacer este producto, acaba de volver al negocio de las sopas frías con el equipo directivo que hizo crecer la compañía anterior.

'Un podcast Salmón' surge porque en ABC de Sevilla estamos convencidos de que todas las empresas tienen una historia que contar. Con un tono ameno y cercano, este formato permitirá a nuestros lectores -que ahora también serán oyentes- conocer compañías singulares y empresarios destacados.

La redactora de Economía Noelia Ruiz invitará a tomar café a un directivo cada mes para conocer en profundidad su trayectoria y los datos más relevantes de su compañía.

Frente a un panorama cada vez más frenético, 'Un podcast Salmón' es una oportunidad para sentarnos a conversar con pausa para conocer de cerca los entresijos del tejido empresarial.

Inma Guisado será la responsable de la edición y la técnica de este proyecto, que publicará una nueva entrega el segundo lunes de cada mes. 'Un podcast Salmón' se podrá escuchar en la web de ABC de Sevilla y en las principales plataformas de audio (Ivoox, Spotify, Podimo, Apple Podcast y Amazon).

El estreno se enmarca en una estrategia de este diario por reforzar la información empresarial a la que suma también este lunes una newsletter salmón en la que se analizarán las claves y agenda económica de la semana.