¿El zumo de naranja envasado tiene las mismas propiedades que el recién exprimido si se dice que es natural o procedente solo de naranjas?
El zumo de naranja es una bebida que se caracteriza por contener agua, azúcares provenientes de la fruta y vitamina C. Los zumos comerciales, preparados mediante el exprimido de las naranjas, realizan un proceso de extracción del zumo de las naranjas en el que se ... puede perder parcialmente la vitamina C, no obstante, su contenido en vitamina C suele ser igualmente elevado. Por tanto, a nivel nutricional tienen características muy similares al recién exprimido.
Debemos recordar que, aunque podemos introducir zumos en una alimentación saludable, debemos continuar tomando fruta diariamente ya que su contenido en fibra es mayor.
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