Paga más de 100 euros en el restaurante 'Lobito de Mar' de Dani García y opina de los platos que pide de la carta: «Sin duda...»

Dani García, galardonado con tres estrellas Michelin, ha llevado la cocina española a otro nivel gracias a su capacidad para combinar tradición y vanguardia.

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Patricia Marcos

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Su propuesta culinaria se materializa en varios restaurantes, entre los que se encuentra 'Lobito de Mar', un espacio que mezcla la esencia del sur con un toque cosmopolita. La sede de Madrid ha sido recientemente visitada por la tiktoker @gastropicoteo, quien compartió su experiencia en un reciente vídeo.

Según el testimonio de la creadora de contenido, la experiencia en 'Lobito de Mar' comenzó con un plato estrella: «Lobito del mar en adobo, súper rico». Este aperitivo, una reinterpretación del mítico cazón en adobo, refleja la pasión de García por los sabores tradicionales del Mediterráneo y fue solo el inicio de un menú que sorprendió por su calidad y originalidad.

A continuación, degustaron el «aguacate de Málaga preparado en mesa con gamba de cristal», un plato que combina productos locales con una presentación espectacular. Como plato principal, el carpaccio de atún con huevos fritos fue descrito como «espectacular», destacando la maestría del chef en la combinación de texturas y sabores.

El broche de oro lo pusieron los postres: un helado de 'happy hipo' y una tarta de limón que dejaron un excelente sabor de boca. «Estaba riquísima», afirmó @gastropicoteo, quien también destacó la relación calidad-precio: «Salimos a 50 euros por persona. Sin duda, volveremos», sentenciaba.

Con propuestas como las de Dani García, España sigue consolidándose como una potencia gastronómica mundial y, a juzgar por el precio, esa calidad, aunque sea a modo de capricho puntual, está al alcance de muchos bolsillos.