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Inés Romero

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Una comida que no puede faltar en un menú de verano es el gazpacho. Y es que es, sin duda, este es el plato estrella para afrontar las olas de calor que se pueden producir durante estos próximos meses.

El gazpacho es ... una sopa fría y ligera. Se elabora, principalmente, con tomates, pimientos, pepino, ajo, aceite de oliva, vinagre y pan. Aunque esta es la receta tradicional, la gente ha creado sus propias versiones y la ha adaptado para conseguir una bebida mucho más saludable.

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