Un carnicero avisa del error que cometen muchos al llegar a casa tras comprar carne: «Se conserva peor»

Un carnicero conocido en redes como 'El as carnicero' y que utiliza su cuenta de TikTok para divulgar sobre cómo pedir determinadas piezas o sobre consejos sobre cómo preparar o conservar la carne.

En esta ocasión este profesional cuenta un truco para que la carne se mantenga en el frigorífico «de la mejor manera».

«Un consejo, si venís a la carnicería y me pedís un trozo de carne y me pedís que os lo ponga en papel, conservarlo en el mismo papel», destaca.

De esta manera, el carnicero cuenta que si se va a consumir «en el mismo día o al día siguiente» lo mejor es conservarlo en el mismo envoltorio del que llega de la carnicería. «No lo pongáis en un platito, en un táper», explica.

«¿Para qué? Se conserva peor», se pregunta. Insiste en que ese papel «ya va plastificado y aguanta mejor la carne». En este sentido, recomienda no desmontarlo hasta que no se vaya a usar.

A las preguntas de algunos usuarios sobre cuánto tiempo puede durar la carne en la nevera en el papel, explica que la «ternera cinco o seis días y el cerdo o pollo tres».