Una abuela explica su receta para cocinar croquetas por menos de 9 céntimos: «Le pongo un poquito de...»

Existen croquetas de muchos sabores. Las más típicas son las de jamón, cocido y pollo. Sin embargo, son muy versátiles y se puede añadir el alimento favorito de cada persona.

Respecto a la receta, esta no es muy complicada. La clave es hacer una buena bechamel y freír las croquetas lo suficiente para que queden crujientes por fuera y cremosas por dentro. Este es el paso más complejo, pero hay quienes comparten sus trucos para que salgan perfectas.

Una de esas personas es la abuela conocida en TikTok como @lawela777omg. En un vídeo explica cómo cocina en casa las croquetas. Lo mejor de todo es el precio, ya que tan solo cuestan 9 céntimos la unidad.

«Hoy hemos hecho croquetas por menos de 9 céntimos», dice al inicio del vídeo @lawela777omg. Seguidamente, ha explicado cómo es su receta. Ella, en concreto, las ha preparado de queso.

En primer lugar, la señora indica todos los ingredientes que son necesarios para cocinar estas croquetas. Este es el listado.

Una vez se han obtenido todos los productos, hay que poner la sartén en el fuego y echarle dos cucharaditas de aceite. «Cuando está calentito, ponemos la harina con la leche y removemos. Añadimos un poquito de sal y los quesos», comenta.

Para saber si la bechamel está hecha o no, el truco de esta abuela es fijarse si se despega de la sartén. Antes de retirar la mezcla del fuego, le incorpora un ingrediente extra. «Esto va al gusto, pero yo le pongo un poquito de pimentón», señala.

Seguidamente, coloca la masa en un recipiente cuadrado de cristal, lo tapa con papel film y lo lleva a la nevera para se enfríe bien.

Cuando ha pasado el tiempo suficiente, lo saca y corta la masa en trozos. Pasa cada uno por huevo y pan rallado y, a continuación, les da forma de croquetas con las manos. «Han salido 30», confirma. Finalmente, las cocina. «Yo en mi pucherito de siempre y de tres en tres», sostiene.

Por último, las prueba y dice qué le parecen. «Qué buenas están. Mira que hemos hecho muchas clases de croquetas, pero estas están muy ricas. Recordad que yo todo lo hago a mi manera y que cada uno tiene la suya», concluye.