Name: Polos de yogur griego y frutos rojos
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: cocina española
Ingredients: 400 g de yogur griego natural; 150 g de azúcar (o miel al gusto); 200 g de frutos rojos variados (fresas, arándanos, frambuesas, moras); 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional); 1 cucharada de zumo de limón

Para 6 1.5€/pers. 90kcal/100g

Ingredientes

400 g de yogur griego natural
150 g de azúcar (o miel al gusto)
200 g de frutos rojos variados (fresas, arándanos, frambuesas, moras)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1 cucharada de zumo de limón

Si quieres un postre refrescante, cremoso y lleno de sabor, estos polos de yogur griego y frutos rojos son justo lo que necesitas. La combinación del yogur griego, cremoso y ligeramente ácido, con los frutos rojos, dulces y jugosos, crea un equilibrio perfecto que hace que cada bocado sea delicioso y ligero.

Son ideales para meriendas de verano, para sorprender a los niños o incluso como postre sano después de la comida, y lo mejor es que son súper fáciles de preparar en casa, sin complicaciones. El yogur griego tiene su origen en la tradición láctea de Grecia y otros países del Mediterráneo, donde se valora por su textura más espesa y su sabor más intenso que el yogur común. Por su parte, los frutos rojos se han utilizado durante siglos por su dulzura natural, color vibrante y propiedades antioxidantes.

Los polos de yogur griego y frutos rojos surgen como una adaptación moderna de los helados tradicionales, aprovechando la riqueza nutritiva del yogur y la frescura de la fruta, ofreciendo un postre saludable, refrescante y lleno de color. Además, este tipo de polos permite experimentar con diferentes frutas y edulcorantes, haciendo que sean tan versátiles como irresistibles.

Si te gusta preparar estos polos de yogur griego y frutos rojos, también puedes probar otras opciones refrescantes y sanas. Los polos de fresa y yogur ofrecen un toque dulce, manteniendo la textura cremosa del yogur griego. Los polos de plátano combinan fruta y yogur para un resultado nutritivo y delicioso, ideal para los más pequeños. Y los polos de coco aportan un frescor único y un sabor tropical que contrasta con la cremosidad de la leche de coco, perfectos para días de calor intenso.

Receta de polos de yogur griego y frutos rojos

Elaboración paso a paso

Lava bien los frutos rojos y retira tallos, hojas u otras partes no comestibles. Si son fresas grandes, córtalas en trozos más pequeños para facilitar la mezcla.
Coloca los frutos rojos en un procesador de alimentos o licuadora y tritúralos ligeramente. Puedes dejar algunos trozos enteros para aportar textura a los polos.

En un bol grande, mezcla el yogur griego con el azúcar o miel hasta que se disuelva completamente y obtengas una crema homogénea.
Añade la esencia de vainilla y el zumo de limón para realzar los sabores y mezclar bien.
Incorpora los frutos rojos triturados a la mezcla de yogur, removiendo suavemente para que se distribuyan de manera uniforme, pero sin perder algunos trozos enteros que aporten textura y color.
Vierte la mezcla en moldes para polos, dejando un pequeño espacio en la parte superior para permitir la expansión al congelarse. Inserta los palitos de madera o soportes correspondientes.
Coloca los moldes en el congelador y deja que se congelen durante al menos 4-5 horas, preferiblemente toda la noche, para que los polos queden firmes y cremosos.
Para desmoldar, pasa los moldes brevemente por agua tibia y tira suavemente de los palitos. Si quieres, puedes decorar con unos frutos rojos enteros o un chorrito de miel antes de servir.

Estos polos de yogur griego y frutos rojos son un ejemplo perfecto de cómo un postre simple puede ser delicioso, atractivo y adecuado para todas las edades. Su color intenso y sabor refrescante los convierten en un postre recurrente en reuniones familiares, cumpleaños o simplemente para combatir el calor de forma divertida y natural.

Consejos para unos polos de yogur griego y frutos rojos perfectos

Utiliza yogur griego natural de buena calidad para obtener la textura más cremosa posible.
Ajusta el azúcar o miel según la acidez de los frutos rojos y tu gusto personal.
No tritures todos los frutos rojos completamente para mantener algunos trozos que den textura y contraste visual.
Prueba combinaciones de frutos rojos congelados y frescos para controlar mejor la textura y frescura de los polos.
Baña los polos con un poco de chocolate fundido o espolvorea frutos secos triturados para una versión más divertida y gourmet.

Los polos de yogur y fruta se han popularizado en los últimos años como una alternativa saludable a los helados industriales, aprovechando ingredientes naturales y nutritivos.

Preparar estos polos de yogur griego y frutos rojos es tan fácil como satisfactorio. Son cremosos, refrescantes y llenos de sabor, ideales para meriendas veraniegas, postres familiares o un capricho saludable. Puedes personalizarlos con distintos frutos rojos, miel o chocolate, y seguro que se convierten en un favorito del congelador.

Última revisión: 17 agosto 2025

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