Fácil 
15 min 
Por Rubén Amorín
Para 1
1.10€/pers.
280kcal/100g
Ingredientes
- 1 pan de bocadillo o una barra
- 50 g. de salsa de tomate
- 100 g. de queso mozzarella rallado
- 100 g. de pechuga de pavo loncheada
- Orégano seco
La pan pizza es una opción deliciosa y práctica para quienes buscan una comida rápida y llena de sabor. En esta receta, combinamos la suavidad de la pechuga de pavo con el queso rallado y una base de salsa de tomate que aporta ese toque clásico y jugoso que todos amamos en una buena pizza. Es una alternativa ligera y sabrosa, perfecta tanto para una cena entre semana como para una merienda especial que se prepara muy fácilmente.
La pechuga de pavo, al ser magra y suave, es ideal para quienes desean una versión más ligera sin sacrificar sabor. Al unirse con el queso fundido y la acidez equilibrada de la salsa de tomate, se crea una combinación armoniosa que se realza aún más al hornearse sobre una base crujiente de pan. Puedes usar pan de campo, rebanadas gruesas de pan casero o incluso pan integral para darle un giro más saludable.
Esta receta que te puede servir tanto de cena como también para una tapa, también te da mucha variedad de opciones como este pan pizza de jamón con queso mozzarella y tomatitos cherry o el pan pizza de salami con bacon y queso mozzarella.
Receta de pan pizza de pechuga de pavo con queso rallado y salsa de tomate
Elaboración paso a paso
- Al igual que con el anterior pan pizza, cortamos a la mitad el pan y pre calentamos el horno a 180 °C.
- Ahora cubrimos ambas rebanadas utilizando la salsa de tomate. En este paso podemos excedernos un poco con la cantidad de tomate añadida, pero no en exceso, ya que corremos el riesgo de que el pan se ablande demasiado.
- El siguiente paso será colocar las lonchas de pavo encima de cada rebanada. Si lo prefieres por estética o comodidad, siempre puedes picar las lonchas antes de incorporarlas.
- Coronamos el conjunto con una buena capa de queso rallado. Recuerda que puede utilizar cualquier queso fundente. En esta ocasión nos hemos decantado por la mozzarella.
- Por último, espolvoreamos el orégano y cocinamos durante 8-10 minutos o hasta que el queso se haya fundido por completo con calor arriba y abajo a 180 °C.
- Cuando el queso se haya fundido y el pan esté bien, crujiente, servimos inmediatamente bien calentito.
Consejos para un pan pizza de pechuga de pavo con queso rallado y salsa de tomate
- Para un resultado óptimo, usa pan tipo baguette, pan de campo o focaccia. Debe ser lo suficientemente firme para soportar los ingredientes sin volverse blando, pero también con una buena miga para absorber los sabores.
- Hornearlo durante 5 minutos a 180 °C (sin toppings) ayuda a que quede crujiente por fuera y no se ablande con la salsa. Esto es clave para lograr una textura agradable al morder.
- Puedes usar salsa casera o una buena salsa envasada, pero asegúrate de que no sea demasiado líquida. Un toque de orégano, albahaca o ajo en polvo realzará mucho el sabor.
Hemos trabajado 4 horas y 05 minutos para que disfrutes esta receta. ¿Cómo se calcula?
15 min. cocinando, 30 min. para hacer y editar las fotos, 120 min. para grabar y editar el vídeo, 45 min. para redactar y 35 min. para organizar y publicar todo en la web y en redes sociales.
😊 Sin contar lo que dedicamos a investigar cómo hacer la mejor receta, comprar los ingredientes, comerla (y repetirla si no ha salido de rechupete), leer vuestros comentarios y responder a las dudas.
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