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Recetas de Pescados

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Receta de tortitas de atún

tortitas de atún


Segundos, España, Pescados
se ponen a cocer 2 patatas y se pican finamente en cuadritos pequeños se ponen en ...

Receta de rodaballo al albariño

rodaballo al albariño


Segundos, España, Pescados
en un recipiente doramos en aceite la cebolla y el ajo, muy picados y cuando estén ...

Receta de rollitos de salmón con aguacate

rollitos de salmón con aguacate


Segundos, Noruega, Pescados
1. cortar los aguacates a la mitad y quitar el hueso. 2. sacar la pulpa con ...

Receta de anchoas a la sidra

anchoas a la sidra


Segundos, España, Pescados
picamos finamente la cebolla y el ajo y lo sofreímos a fuego lento en una cazuela de ...

Receta de ventresca de atún con tomate raf confitado

ventresca de atún con tomate raf confitado


Segundos, España, Pescados
limpiamos los tomates. he elegido raf por su sabor dulzón que en contraste con el ...

Receta de receta de crema de marisco

receta de crema de marisco


Primeros, España, Pescados
primero se limpian las gambas, langostinos y la langosta en un bol con agua. después se ...

Receta de receta de merluza a la sidra

receta de merluza a la sidra


Segundos, España, Pescados
cómo preparar la merluza a la sidra: se preparan los lomos de merluza salpimentándolos ...

Receta de revuelto de gulas a la vasca

revuelto de gulas a la vasca


Segundos, España, Pescados
pelar la chalota y el ajo (reservar un diente entero). poner en una sartén con un poco ...

Receta de chipirones rellenos

chipirones rellenos


Segundos, España, Pescados
se limpian los calamares. se pican las aletas y las patas, y se añade el jamón picado ...

Receta de chicharro escabechado con puerros y pan frito

chicharro escabechado con puerros y pan frito


Segundos, España, Pescados
limpiar y filetear los chicharros. mezclar el aceite, el vinagre, los puerros, los ...

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Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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