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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de Pasta

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Receta de fideos con brocoli

fideos con brocoli


Primeros, Sin especificar, Pasta
 cocinar el brócoli con abundante agua, sal y laurel. una vez cocido, retirar, ...

Receta de pizza de gambas y queso

pizza de gambas y queso


Primeros, Mónaco, Pasta
colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, ...

Receta de ensalada de pasta vegetal

ensalada de pasta vegetal


Primeros, España, Pasta
echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción ...

Receta de macarrones mira

macarrones mira


Primeros, Sin especificar, Pasta
se cuecen los macarrones en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite para que no ...

Receta de ravioli de crema catalana sobre sopa de manzana ácida

ravioli de crema catalana sobre sopa de manzana ácida


Primeros, España, Pasta
en una cortadora de fiambres o en una mandolina cortamos dos terceras partes de la ...

Receta de tallarines con nueces y trufas

tallarines con nueces y trufas


Primeros, España, Pasta
limpie la trufa con un cepillito y un paño húmedo. bata la yema de huevo y añádale el ...

Receta de risotto con hongos

risotto con hongos


Primeros, Italia, Pasta
lavar los hongos y cortarlos en 6 cada uno. en una sartén echar el aceite de oliva, el ...

Receta de rissoto al limon

rissoto al limon


Segundos, Benin, Pasta
1. en una olla grande poner el agua, con la sal y la cucharadita de aceite. 2. cuando ...

Receta de carpaccio de atun y langostinos

carpaccio de atun y langostinos


Primeros, España, Pasta
haga con el atun un rollo que quede bien apretado y metalo en el congelador de 4 a 5 ...

Receta de canelones a la milanesa

canelones a la milanesa


Primeros, España, Pasta
precaliente el horno a 180°c. unte ligeramente una fuente rectangular con aceite o ...

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Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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