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Receta de Aguacates con pollo

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• Jugo de un limón
• 1/2 taza de mayonesa
• 4 aceitunas negras
• 1 taza de pollo cocido y sin huesos ni piel, picado
• 100gr. de jamón
• 2 huevos cocidos

Aguacates con pollo

Autor: Lorena
Fecha: jueves, 11 de marzo de 2010
Palabras clave: Primeros, España, Ensaladas
Tipo de plato:
Dificultad:
Valoración:

Cortar en dos los aguacates y quitar el hueso y la pulpa.

Luego hay que cortar la pulpa en trocitos y rociarla con el jugo del limón.

Se debe cortar el jamón y los huevos en trozos pequeños.

Hay que mezclarlo con los aguacates y añadir la mayonesa. Mezclar.

Se debe colocar dentro de las 4 cáscaras de aguacate.

Hay que poner una aceituna encima de cada mitad. Servir con una juliana de lechuga.

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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