ABC.es
Recetas y trucos de cocina
ArrocesCarnesDe cucharaEnsaladasEntrantesHuevosMariscosOtrosPastaPescadosPostresSalsas
Receta de Receta de canaps de atn

Ingredientes

•  
• 1 lata de atn.
• 6 cucharadas de nata.
• 3 rebanadas de pan integral.
• 30 gramos de margarina.
• 1 aguacate.
• El jugo de un limn.
• 2 pimentones morrones cortados en tiritas.
• Sal y pimienta.
• 1 toque de paprika.

Receta de canaps de atn

Autor: Chari
Fecha: martes, 23 de junio de 2009
Palabras clave: Entrantes, Espaa, Entrantes
Tipo de plato:
Dificultad:
Valoracin:

Mezclamos bien el atn con el toque de paprika, agregamos sal y pimienta, aadimos poco a poco la nata.
Untamos con margarina los panes integrales cortados en tringulos.
Colocamos encima de cada pan una porcin de esta crema y colocamos luego un trozo de aguacate cortado en lminas y luego triangulos previamente pasado por limn (les pasamos por limn para que el aguacate no se oscurezca).
Decoramos con los pimentones morrones en tiras finas.

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se est quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

ABC.es

Copyright ABC Peridico Electrnico S.L.U, Madrid, 2010