ABC.es
Recetas y trucos de cocina
ArrocesCarnesDe cucharaEnsaladasEntrantesHuevosMariscosOtrosPastaPescadosPostresSalsas
Receta de Tortilla con tomate

Ingredientes

• 5 huevos
• 3 tomates maduros
• 1 cebolla grande rallada
• 6 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de pimiento verde
• 2 manojos de perejil picado
• Sal

Tortilla con tomate

Autor: markito
Fecha: martes, 29 de diciembre de 2009
Palabras clave: Entrantes, España, Entrantes
Tipo de plato:
Dificultad:
Valoración:

Cortar los tomates y freirlos con la cebolla.

Agregarle el perejil y el pimiento dejar enfriar luego de 5 minutos de coccion
Echarle a la mezcla anterior los huevos batidos con la sal y el pimiento.
Cocinar en una sarten.

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

ABC.es

Copyright © ABC Periódico Electrónico S.L.U, Madrid, 2010