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Receta de Sandwich de pollo a la milaneza

Ingredientes

•  
• 1/2 pechuga
• 1/2 huevo
• pan rallado
• aceite
• 1 pan
• mostaza
• 1 lechuga
• pollo
• mayonesa
• finas hiervas

Sandwich de pollo a la milaneza

Autor: hecuba
Fecha: jueves, 30 de abril de 2009
Palabras clave: Primeros, Italia, Otros
Tipo de plato:
Dificultad:
Valoración:

Los filetes de pollo se condimentan con la sal, pimienta y el ajo en polvo
Aparte se mezcla ligeramente el huevo y se coloca en un plato y en otro plato se vierte pan rallado para facilitar el trabajo y se pasan los filetes por el huevo y se rebozan en el pan rallado, sin dejar espacio descubierto de pollo.
Luego se proceden a freír las milanesas en el aceite bien caliente.
Una vez dorados los filetes se escurren y se introducen en la salsa napole.

Añadirlo a 2 rebanadas de pan y calentar junto con verduras en una plancha.

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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