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Receta de Ostras con Salsa de Rábanos Picantes

Ingredientes

Ostras con Salsa de Rábanos Picantes

Fecha: martes, 3 de febrero de 2009
Palabras clave: Entrantes, España, Mariscos
Tipo de plato:
Dificultad:
Valoración:

Preparar una salsa con el yogur, la cebolleta y el rábano. Repartir por encima de las ostras (abiertas y escurridas) y meter en el horno a 200 C. durante unos diez minutillos. Este plato se prepara para dos personas con las cantidades indicadas, porque, con las propiedades afrodisiacas (buenoooo) de las ostras, más son multitud. Es originario de la cocina Cajun, esa no apta para paladares delicados en exceso.

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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