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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de Primeros

Receta de TORTA DE GOFIO

TORTA DE GOFIO


Primeros, España, Postres
Trabajar la manteca con el azúcar, agregar las yemas de huevo sinbatir y mezclar muy ...

Receta de Sopa de Trigo

Sopa de Trigo


Primeros, España, De cuchara
Método: Remoja el trigo el día anterior. Luego hiérvelo con la gallina hasta que esté ...

Receta de ESTOFADO DE LENTEJAS CON ALBÓNDIGAS

ESTOFADO DE LENTEJAS CON ALBÓNDIGAS


Primeros, España, Carnes
Colocar en una olla al fuego las lentejas con abundante agua, hasta que las cubra por ...

Receta de Caldo gallego

Caldo gallego


Primeros, España, De cuchara
El caldo es uno de los platos más representativos y conocidos de la cocina gallega. Si ...

Receta de Canelones Rossini

Canelones Rossini


Primeros, España, Pasta
Pone en remojo la miga de pan con la leche caliente. Aparte pon una cacerola al fuego ...

Receta de Camarones rellenos con almendras.

Camarones rellenos con almendras.


Primeros, España, Pescados
Pelar las colas de los camarones, dejando 3 segmentos de cáscara del final de la cola. ...

Receta de Escalopines a la Romana

Escalopines a la Romana


Primeros, España, Carnes
En el aceite de oliva, saltear la cebolla, finamente cortada, durante 15 minutos. ...

Receta de Pastel de Lechuga y Jamon

Pastel de Lechuga y Jamon


Primeros, España, Entrantes
1- haz una ensalada con la lechuga, el maiz, las olivas sin hueso, los palitos de ...

Receta de Tortilla de espinacas

Tortilla de espinacas


Primeros, España, Huevos
Lavar bien las espinacas (vienen bien las que venden ya en bolsa para ensalada) y ...

Receta de Xoubiñas Guisadas con Patatas

Xoubiñas Guisadas con Patatas


Primeros, España, Otros
Paso 1: Primero, hay que limpiar las “xoubiñas”, quitándoles la cabeza y la tripa. ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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