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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de Primeros

Receta de Arroz a la naranja

Arroz a la naranja


Primeros, España, Arroz
Picamos la cebolla y el diente de ajo en brounoisse (picado muy pequeño) Calentamos ...

Receta de Albondigas de Tofu en Salsa de Albaricoques

Albondigas de Tofu en Salsa de Albaricoques


Primeros, España, Carnes
 Sacar el tofu del envase y envolverlo con un paño. Dejarlo durante una 1/2 hora a ...

Receta de Rancho canario

Rancho canario


Primeros, España, De cuchara
En un caldero alto poner el aceite a calentar para dorar un poco la cebolla y el tomate ...

Receta de Hamburguesas de pollo y pavo

Hamburguesas de pollo y pavo


Primeros, España, Carnes
- Poner en un cuenco la carne picada, dos yemas de huevo, el ajo picado y la sal. - ...

Receta de Torta Fria rellena de Carne

Torta Fria rellena de Carne


Primeros, España, Carnes
Trocea la carne en tiras y échale sal y pimienta. - Rehoga en una olla la carne y ...

Receta de Arroz con Gambas

Arroz con Gambas


Primeros, España, Arroz
Quitamos la cabeza a las gambas y las pelamos. En una cazuela, ponemos a cocer las ...

Receta de Fettucine de Ternera

Fettucine de Ternera


Primeros, España, Pasta
En una cacerola con agua hirviendo ligeramente salada, cocinar el fettucine. Mientras ...

Receta de Budin de Reyes con Crema Borracha

Budin de Reyes con Crema Borracha


Primeros, España, Postres
1. En una sarten colocar la miel, calentar solo un poco, agregar los cuadros de pan y ...

Receta de Pizza de gorgonzola, pesto y tomate natural

Pizza de gorgonzola, pesto y tomate natural


Primeros, Italia, Pasta
Hornear la masa 5 minutos. Extender la salsa de tomate por la pizza y cubrir con la ...

Receta de Sopa de pollo al Limón

Sopa de pollo al Limón


Primeros, España, De cuchara
Para hacer el caldo, pon abundante agua en una olla y agrega unas ramas de perejil, el ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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