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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de Primeros

Receta de Estofado de carne con patatas y zanahorias

Estofado de carne con patatas y zanahorias


Primeros, España, Carnes
Ponemos a pochar en la olla rápida, la cebolla y el ajo, cuando esté transparente, ...

Receta de Tagliolina de salmón en “falsa” salsa Thai

Tagliolina de salmón en “falsa” salsa Thai


Primeros, España, Pasta
  En un cazo ponemos a cocer el fumet con la nata junto con el jengibre y la ...

Receta de Pimientos rellenos de arroz y atún

Pimientos rellenos de arroz y atún


Primeros, España, Entrantes
1- Precaliente el gratinador a fuego medio. Ponga el arroz salvaje y el arroz integral ...

Receta de Algas con Jamon y Pasta.

Algas con Jamon y Pasta.


Primeros, España, Ensaladas
Cocer la pasta en agua abundante con sal hasta que quede al dente, entre 10-12 minutos. ...

Receta de Caldillo de pollo

Caldillo de pollo


Primeros, España, De cuchara
Quitamos la piel al pollo y colocamos en una olla. A continuación agregamos al pollo ...

Receta de Arroz Negro

Arroz Negro


Primeros, España, Arroz
  1- Poner un chorro de aceite en la cubeta, una vez caliente poner el ajo y la ...

Receta de SOLOMILLOS CON SALSA DE PICADA

SOLOMILLOS CON SALSA DE PICADA


Primeros, España, Carnes
Salpimentar los solomillos.Poner un dedo de aceite en la cubeta  y programar 15 ...

Receta de Ensalada de gallina

Ensalada de gallina


Primeros, España, Ensaladas
1. Cocina la pechuga de gallina con un CUBITO DE POLLO hasta que esté bien cocida.2. ...

Receta de Rissotto con Pollo

Rissotto con Pollo


Primeros, España, Pasta
Preparamos una marinada para las pechugas de pollo con el zumo de un limón, cuatro ...

Receta de GAMBAS Y VERDURAS AL CURRY

GAMBAS Y VERDURAS AL CURRY


Primeros, España, Mariscos
Cortar las zanahorias en rodajas y hervirlas en agua con sal hasta que estén tiernas. ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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