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Recetas y trucos de cocina
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Recetas de Primeros

Receta de Huevos fritos con patatas

Huevos fritos con patatas


Primeros, España, Otros
Pelamos y cortamos las patatas en tiras finas para freírlas en abundante aceite ...

Receta de Receta de crema de marisco

Receta de crema de marisco


Primeros, España, Pescados
Primero se limpian las gambas, langostinos y la langosta en un bol con agua. Después se ...

Receta de Setas con Vinagre

Setas con Vinagre


Primeros, España, Otros
Se cuece todo durante 15 min. las setas. Se escurren una vez cocidas. Se blanquea la ...

Receta de Cocido Maragato

Cocido Maragato


Primeros, España, De cuchara
Doce horas antes de preparar el cocido, ponemos en remojo los garbanzos. Al día ...

Receta de Canelones de carne

Canelones de carne


Primeros, Italia, Pasta
Primero ponemos a hervir las placas de los canelones en agua salada. Una vez tiernas ...

Receta de tortilla de mejillones con queso

tortilla de mejillones con queso


Primeros, España, Huevos
batir los huevos ,añadir los mejillones de lata y un poco de su jugo,añadir el ...

Receta de Consomé con galets rellenos de mouss de paté de foie

Consomé con galets rellenos de mouss de paté de foie


Primeros, España, De cuchara
Poner en olla la carne con las verduras con la sal cuando comience a hervir ir quitando ...

Receta de Receta de conejo a la caponata

Receta de conejo a la caponata


Primeros, España, Carnes
Poner los trozos de conejo en un cazo, añadir el medio limón y las hojas de laurel, ...

Receta de Menestra de verdura

Menestra de verdura


Primeros, España, Otros
Limpiar bien las verduras y cocerlas por separado, dependiendo del tiempo que necesite ...

Receta de CUSCUS AL-KUSKUS

CUSCUS AL-KUSKUS


Primeros, Mauritania, De cuchara
Sofreír la carne cortada a trozos en aceite. Añadir la sal, el perejil, la cebolla, los ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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