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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Bollitos de repollo

Bollitos de repollo


Segundos, Venezuela, Otros
Desojar el repollo, cortar cada hoja por el centro retirar la vena, hervir agua meter ...

Receta de sopa de patatas

sopa de patatas


Primeros, España, De cuchara
Freir las patatas que se habrán partido redondas y finas,el ajo y el pimiento ...

Receta de Rollitos de Lenguados con calabacin y bechamel al azafran

Rollitos de Lenguados con calabacin y bechamel al azafran


Segundos, España, Pescados
• Con la ayuda de una mandolina o pelador, hacemos unas tiras del calabacín, y con los ...

Receta de Solomillo de Cerdo Ibérico relleno de Frutos Secos, Patatas confitadas a la vainilla y salsa PX

Solomillo de Cerdo Ibérico relleno de Frutos Secos, Patatas confitadas a la vainilla y salsa PX


Segundos, España, Carnes
Mezclar los frutos secos con la carne picada, salpimentar y reservar. Precalentar el ...

Receta de Hígado de cordero con manzana

Hígado de cordero con manzana


Primeros, España, De cuchara
Pochar la cebolla hasta que empieze a tomar color, picar los ajos, en una sarten añadir ...

Receta de Gazpachuelo Marinero

Gazpachuelo Marinero


Primeros, España, De cuchara
Pelar los langostinos, lavar las cabezas y cocerlas durante 20 minutos en agua con sal, ...

Receta de Sopa de cebolla

Sopa de cebolla


Primeros, España, De cuchara
Derretir la margarina en una cazuela y pochar la cebolla. Añadir el agua junto con la ...

Receta de Canapés variados

Canapés variados


Entrantes, España, Entrantes
Calentar el horno a 200º. Realizar unos canapés con la masa de hojaldre (como en la ...

Receta de Paté de piña

Paté de piña


Entrantes, España, Entrantes
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Las rodajas de Piña escurridas ...

Receta de Tartaletas de pavo al curry

Tartaletas de pavo al curry


Entrantes, España, Entrantes
se hacen unas tartaletas muy pequeñas de pasta brisa, se corta muy pequeño la pechuga ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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