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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de SALSA ALI- OLI

SALSA ALI- OLI


Otros, España, Salsas
Para el alioli: se pican los ajos en el mortero con una pizca de sal, luego se coge una ...

Receta de Pinchitos morunos

Pinchitos morunos


Segundos, España, Carnes
Por supuesto lo ideal sería tener un anafre (barbacoa portátil de carbón vegetal) en el ...

Receta de GARBANZOS CON ESPINACAS

GARBANZOS CON ESPINACAS


Primeros, España, De cuchara
  Poner a remojo los garbanzos, en abundante agua, un mínimo de 12 horas.Poner ...

Receta de FIDEGUA CON MARISCO

FIDEGUA CON MARISCO


Primeros, España, De cuchara
  Comenzamos con un poco de aceite en una cazuela y dejamos que se caliente, un ...

Receta de CARRILLADA DE CERDO IBERICA

CARRILLADA DE CERDO IBERICA


Segundos, España, Carnes
SE CORTA LA CARNE EN PEDACITOS, SE CORTA LA CEBOLLA Y SE SOFRIE,S LE AÑADE LA SAL, EL ...

Receta de Bizcocho con piña

Bizcocho con piña


Postres, España, Postres
Mezcla todos lo ingredientes del primer apartado menos la harina y la levadura hasta ...

Receta de MOUS DE LIMON CON PIÑA

MOUS DE LIMON CON PIÑA


Postres, España, Postres
MONTA LA NATA, CON AYUDA DE LA BATIDORA, HASTA QUE QUEDE BIEN MONTADA, COGE TODO EL ...

Receta de Bacalao con salsa de nueces

Bacalao con salsa de nueces


Segundos, España, Pescados
Troceamos en juliana la cebolla y la sofreimos lentamente en el aceite. Salpimientamos ...

Receta de CEVICHE DE GAMBAS         tipo Costa ecuatoriana

CEVICHE DE GAMBAS tipo Costa ecuatoriana


Primeros, Ecuador, Mariscos
primero pelaremos la cebolla y la cortaremos en julianas muy finas luego lavaremos la ...

Receta de ensalada sorpresa del eden

ensalada sorpresa del eden


Primeros, España, Ensaladas
Limpia los cogollos o endivias y corta en juliana. Cortar el jamón en tiras. Cortar ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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