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Menus de cocina

Receta de Croquetas de verdura

Croquetas de verdura


Entrantes, España, Entrantes
Pelamos y picamos las verduras y las cocemos por separado. Una vez cocidas se mezclan ...

Receta de Huevo a la plancha con guarnición de arroz integral

Huevo a la plancha con guarnición de arroz integral


Primeros, España, Huevos
Picamos finamente la cebolla y la pochamos en un poco de aceite con los ajos enteros. ...

Receta de Batido de leche con yogur y avellanas

Batido de leche con yogur y avellanas


Postres, España, Postres
Batimos en un vaso de batidora la leche desnatada, el yogurt natural recién sacado de ...

Receta de Calamares a la plancha con cebolla confitada

Calamares a la plancha con cebolla confitada


Primeros, España, Pescados
Limpiamos los calamares de las vísceras interiores y de la piel exterior. Engrasamos ...

Receta de Tapa  de Anchoa

Tapa de Anchoa


Entrantes, España, Entrantes
Primero extender la masa sobre el mármol enharinado de forma que quede una lamina fina. ...

Receta de Codornices al Jerez

Codornices al Jerez


Segundos, España, Carnes
En una cacerola  de poca profundidad y el ancho suficiente para que nos entren las ...

Receta de Carré de cordero con miel y pimientos rellenos

Carré de cordero con miel y pimientos rellenos


Segundos, España, Carnes
Los pimientos: Poner en un cazo el agua, el curry, sal y un chorrito de aceite, llevar ...

Receta de Flan de Queso

Flan de Queso


Postres, España, Postres
Se pone una cazuela al fuego, con la leche y la nata. Cuando este ,caliernte se agrega ...

Receta de Gazpacho

Gazpacho


Entrantes, España, Entrantes
1. Poner a remojo las rebanadas de pan. Se colocan en un cuenco con agua hasta ...

Receta de Espaggeti

Espaggeti


Primeros, Colombia, Pasta
En un sarten añado una cucharada de aceite vierto la carne, por 5 min,le agrego agua, ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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