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Menus de cocina

Receta de Receta de  Focaccia de hierbas y especias

Receta de Focaccia de hierbas y especias


Entrantes, Italia, Entrantes
En un bol coloca la harina y la sal. Mezcla bien y agrega la levadura, el agua y la ...

Receta de Revuelto de gulas a la Vasca

Revuelto de gulas a la Vasca


Segundos, España, Pescados
Pelar la chalota y el ajo (reservar un diente entero). Poner en una sartén con un poco ...

Receta de Crepes de Jamón y Queso

Crepes de Jamón y Queso


Entrantes, España, Entrantes
Batir el huevo con un poco de sal, y añadir la harina espolvoreándola encima poco a ...

Receta de Recetas de Pan de Cadiz

Recetas de Pan de Cadiz


Postres, España, Postres
Ponemos en un bol el azúcar glas y la ralladura de un limón.  Mientras tanto ...

Receta de Huevos rellenos

Huevos rellenos


Segundos, España, Huevos
Se cuecen los huevos con sal en una cacelora (unos 15 minutos). Se pelan y se parten ...

Receta de Pollo  a la cerveza

Pollo a la cerveza


Segundos, España, Otros
Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate,todo muy picadito, ...

Receta de Chipirones rellenos

Chipirones rellenos


Segundos, España, Pescados
Se limpian los calamares. Se pican las aletas y las patas, y se añade el jamón picado ...

Receta de Receta de conejo a la caponata

Receta de conejo a la caponata


Primeros, España, Carnes
Poner los trozos de conejo en un cazo, añadir el medio limón y las hojas de laurel, ...

Receta de Chicharro escabechado con puerros y pan frito

Chicharro escabechado con puerros y pan frito


Segundos, España, Pescados
Limpiar y filetear los chicharros. Mezclar el aceite, el vinagre, los puerros, los ...

Receta de Escalopines con salsa de mostaza

Escalopines con salsa de mostaza


Entrantes, España, Carnes
Precalentar el horno a 190°C. Preparar la salsa poniendo las chalotas a rehogar con ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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