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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Filetes de Lenguado con Gambas al Cava

Filetes de Lenguado con Gambas al Cava


Segundos, España, Otros
Pelar las gambas y reservas las cabezas. Secar muy bien los filetes de lenguado limpios ...

Receta de Pollo a la Naranja

Pollo a la Naranja


Segundos, China, Carnes
Quitar a las pechugas la piel y la grasa visible, lavarlas, secarlas bien y salarlas. ...

Receta de Spaghetti al Queso

Spaghetti al Queso


Primeros, Sin especificar, Pasta
Poner la crema a fuego suave (no debe hervir). Se le va agregando el queso gruyere poco ...

Receta de Panacotta

Panacotta


Postres, España, Postres
Poner a remojo en agua fría las hojas de gelatina.Poner en una cazuela a fuego medio ...

Receta de Beignets de frambuesa

Beignets de frambuesa


Postres, Islas Vírgenes (Reino Unido), Postres
Ubicar la harina sobre la mesa de madera, luego hacer un hoyo y colocar en él la ...

Receta de Receta de Chile con carne

Receta de Chile con carne


Segundos, México, Carnes
En una sartén ponemos a freír  unos 2 dientes de ajo y añadimos la carne que ...

Receta de Sopa de Tomate

Sopa de Tomate


Entrantes, España, De cuchara
Ponemos una sartén y calentamos el aceite. Cuando esté en su punto añadimos los ...

Receta de Sopa de Cerezas

Sopa de Cerezas


Primeros, España, De cuchara
Para preparar la receta de Sopa de cerezas - Lavar y quitar el hueso a las cerezas- ...

Receta de Receta de Piña al Ron

Receta de Piña al Ron


Postres, España, Postres
Batir las yemas de huevo bien mezcladas con el azúcar. 2.- Mezclar, por otra parte, la ...

Receta de Receta de Lomo al horno con patatas

Receta de Lomo al horno con patatas


Primeros, España, Carnes
Pon en el mortero la pimienta en grano, las ramitas de romero, 3 o 4 trocitos de macis ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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