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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Lasaña

Lasaña


Primeros, España, Pasta
Se unta un recipiente para horno con mantequilla para evitar que se pegue la lasaña y ...

Receta de Tallarines con pollo

Tallarines con pollo


Primeros, España, Pasta
En un wok o sartén grande echar un poco de aceite, agregar la cebolla, pimentón y ajo, ...

Receta de Pizza de Champiñones

Pizza de Champiñones


Primeros, España, Pasta
Cortamos la cebolla y los ajos y lo ponemos a freír. Añadimos los champiñones, el ...

Receta de Arroz con Crocante

Arroz con Crocante


Primeros, España, Arroz
Pochamos en una cacerola la cebolla en el aceite hasta apenas dorar, agregamos el ...

Receta de Arroz a la Florentina

Arroz a la Florentina


Primeros, Italia, Arroz
 Dorar en una cacerola, la cebolla con el aceite, agregar el arroz, revolver con ...

Receta de Risotto con Naranjas

Risotto con Naranjas


Entrantes, España, Pasta
Derretir la margarina en una cacerola, agregar el arroz, revolver con cuchara de ...

Receta de Risotto con Peras

Risotto con Peras


Primeros, Sin especificar, Pasta
Pelar las peras, eliminar el cabito y las semillas, cortarlas en trocitos, dorarlos en ...

Receta de Lomo con Pasas y Champiñones

Lomo con Pasas y Champiñones


Segundos, España, Carnes
 En una sartén antiadherente poner el aceite y sofreír durante 10 minutos la ...

Receta de Escalopines a la Boloñesa

Escalopines a la Boloñesa


Segundos, España, Carnes
Dejar antes los filetes durante 2 o 3 horas en la leche con sal, para que estén más ...

Receta de Tiras de Ternera con Pimientos

Tiras de Ternera con Pimientos


Segundos, España, Carnes
Limpiamos los pimientos y los cortamos en juliana fina ( tiras ). Cortamos igualmente ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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