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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Pizza a la española

Pizza a la española


Segundos, España, Pasta
Poner 1 taza de agua en un cazo al fuego y cuando comience a hervir, retirar, verter en ...

Receta de Salsa Blanca

Salsa Blanca


Otros, España, Salsas
1. Derrite la mantequilla en una cacerola. 2. Echa la harina, revolviendo rapidamente ...

Receta de Malfatti

Malfatti


Primeros, España, Otros
Se pican las espinacas a cuchillo, bien finitas, se mezclan todos los ingredientes. Se ...

Receta de Tarta de las cinco cremas

Tarta de las cinco cremas


Postres, España, Postres
Para el bizcocho, deben batirse los huevos con el azucar, hasta un punto en el que se ...

Receta de Queso Helado

Queso Helado


Postres, España, Postres
Hervir la leche con la canela, el clavo de olor y el coco rallado por espacio de 20 ...

Receta de Mouse de Fresa

Mouse de Fresa


Postres, España, Postres
Preparar la gelatina tal cual indica la receta y batirla con la crema de leche, ...

Receta de Pulpo Mediterraneo

Pulpo Mediterraneo


Entrantes, España, Pescados
Cortar el pulpo al sezgo delgado, mezclar con el ajo finamente picado (no molido), ...

Receta de Rocotos rellenos con camaron

Rocotos rellenos con camaron


Segundos, España, Otros
Blanquear en agua hervida sobre sarten los rocotos sin pipas y cortados por encima como ...

Receta de SOPA DE CEBOLLA LIGHT

SOPA DE CEBOLLA LIGHT


Primeros, España, De cuchara
En una olla poner las cebollas, el caldo y el extracto de carne. Sazonar. Llevar a ...

Receta de Sopa de merluza

Sopa de merluza


Primeros, España, De cuchara
Poner a hervir en una olla la merluza junto con la sal, el aceite, los ajos pelados, la ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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