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Recetas y trucos de cocina
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Menus de cocina

Receta de Anchoas en Salazon (aceite)

Anchoas en Salazon (aceite)


Primeros, España, Pescados
Anchoas Sal Gorda Aceite de oliva Pimienta negra

Receta de Ahumados (frios)

Ahumados (frios)


Entrantes, Noruega, Entrantes
El proceso del ahumado varía de acuerdo a la materia prima y comienza con el salado, ...

Receta de Aleta de Ternera Rellena a las Especias

Aleta de Ternera Rellena a las Especias


Segundos, España, Carnes
Extender la aleta sobre una tabla. Sazonar el interior y distribuir sobre ella, ...

Receta de Albondigas con Salsa de Queso

Albondigas con Salsa de Queso


Segundos, España, Carnes
En un bol mezclamos todos los ingredientes de las albóndigas y dejamos reposar en la ...

Receta de Albondigas con Jamon y Queso

Albondigas con Jamon y Queso


Primeros, España, Carnes
pica los dientes de ajo y la cebolla y pon a pochar en una sarten con aceite. Haz un ...

Receta de Albondigas Caseras

Albondigas Caseras


Segundos, España, Carnes
Preparar las albóndigas troceando las carnes y limpiándolas bien de telillas de grasa, ...

Receta de Carpaccio de Atun y Langostinos

Carpaccio de Atun y Langostinos


Primeros, España, Pasta
Haga con el atun un rollo que quede bien apretado y metalo en el congelador de 4 a 5 ...

Receta de Ensalada de Pimientos

Ensalada de Pimientos


Entrantes, España, Entrantes
Ponga el agua y la sal en el vaso y programe 5 minutos, temperatura 100 GR.Mientras ...

Receta de Tarta de Bonito

Tarta de Bonito


Entrantes, España, Pescados
Eche el bonito con el zumo de limon en el vaso y piquelo 6 segundos en velocidad 4. ...

Receta de Piña Exotica

Piña Exotica


Entrantes, Brasil, Postres
Parta la piña por la mitar sin quitar las hojas y vacíela, reservando la pulpa y la ...

Los trucos del chef

Cocinar con aceite muy caliente no quiere decir dejarlo humear. Eso significa que se está quemando, lo que puede irritar su sistema digestivo y producirle pesadez.

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